最多相差26倍!测试显示公勺公筷就餐菌落数明显降低
中国消费者报福州讯(陈重捷 章瑜 记者张文章)8月上旬,最多福建省厦门市同安区市场监管局联合区文明办开展实验,相差显降测试使用公勺公筷和不使用公勺公筷用餐后的倍测细菌对比,结果显示使用公勺公筷就餐后,试显示公勺公数明剩余菜品菌落总数明显低于不使用公勺公筷情形,筷餐最多相差26倍。菌落 当前,最多厦门市正大力推广使用公勺公筷,相差显降推行文明健康用餐新理念,倍测许多餐饮服务单位积极响应,试显示公勺公数明纷纷推出公勺公筷举措。筷餐那么,菌落使用公勺公筷到底有没有必要呢?最多同安区市场监管局决定用试验数据说话。 此次实验在厦门一家人气较高的相差显降餐厅进行,一共点了炒河粉、倍测清蒸鱼、酱牛肉、干锅包菜、炒土豆丝等8道菜品,每道菜品被分成4份:一份加工完立即取样,一份放置在空气当中,用来做空白实验对比,一份就餐时使用公勺公筷,一份就餐时不使用公勺公筷。 此次实验从食安志愿者、餐饮协会中招募8名志愿者,分成“公勺公筷组”和“非公勺公筷组”,每组4人参与。为保证健康及实验科学,测试人员都取得了健康证并经过培训。实验中两组人员分成两桌,用餐完毕后,检测机构工作人员对剩余菜品进行第二次取样,并通过冷链运送到实验室进行菌落总数检测。 经过48小时细菌培养,实验结果显示“非公勺公筷组”菌落总数明显高于“公勺公筷组”,如炒河粉“公勺公筷组”菌落总数不变,而“非公勺公筷组”菌落则上涨到了90cfu/g;清蒸金鲳鱼两组数据相差2倍多;巴东酱牛肉两组数据相差了5倍多;炒土豆丝两组数据相差了17倍;干锅包菜更是高达26倍。通过这次实验,可以明显看出公勺公筷的重要性。 同安区市场监管局提醒广大市民,使用公勺公筷势在必行,其好处显而易见。一是干净卫生、预防疾病。使用公勺公筷可以避免聚餐时个人餐具接触公共食物,减少对菜品的污染,降低病从口入的风险,特别是降低胃幽门螺旋杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。疫情期间,还能够在一定程度上降低病毒传播的风险。二是减少浪费、文明用餐。使用公勺公筷可以帮助大家养成定量取餐、按需进食的习惯。在外用餐的剩菜剩饭,大家可以放心打包回家,减少浪费的同时养成勤俭节约的良好风尚。
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
-
- 广州番禺南村镇板桥村基层治理案例入选全国典型!
- 王陽明也有的「悟空猴」NFT社群遭駭客入侵,假連結一夜詐騙3500萬元
- 三星超車英特爾成為全球半導體營收冠軍,但代工追不上台積電,將聚焦「設計製造一體化」搶市占
- 聽林佳龍建議查「顏寬恒陣營炒米粉」,檢察署「偵查公正」的界線在哪裡?
- “时刻站在婆婆一方”论有悖现代价值观
- 期盼光明:瑞典人的「聖露西亞節」
- 《攀登的奧義》:「危險」深具教育意義,能鍛鍊出淨化的力量,任憑在什麼學校也學不到這樣的教訓
- 【漫畫】《閻鐵花》:京劇女伶成為超級英雄,「時間」如何成為創作者的風格美學?
- 广东唯一茶油企业!宝华农科入选全省50强
- 「薪水多三倍,才願意當全職」,為何許多零工經濟工作者不愛僱傭制?
- 随机阅读
-
- 央行党委委员邹澜:股票回购、增持贷款有望成为银行业新业务增长点|快讯
- 【一圖看懂】2020台灣零售業商品結構基因圖譜:百貨業餐飲化、量販業3C家電化、藥妝業食品化
- 阿德勒才沒有這樣說:「社會惰化」並非來自阿德勒心理學,但可以從大師理論中找到解方
- 【專訪】舞團創辦人陳柏均、街舞選手孫振:霹靂舞即將躍上2024巴黎奧運殿堂,希望台北成為美好的舞蹈城市
- 改进的QuEChERS
- 零距離科學:曾生存2000萬年,超級掠食者「巨齒鯊」為何滅絕?
- 留外為父母當翻譯,毫不簡單
- 《我不想當媽媽》:豬隊友 VS. 神隊友,無子女夫妻的家事如何分工?
- 关于2025年“春节”假期全市消防窗口便民服务工作公告_
- 【未來大人物:種藝術到農村2】廁所裡藏詩,1間柑仔店2位年輕人再造台南小村成遊戲小島
- 零距離科學:陸上霸主之爭,黑犀牛因「偏食」輸大象?
- 疫苗加持越南批准入境居家隔離 「3+11」,2022年起正式生效
- “臻欣”临时搭档 拼出混双银牌
- 從敕使街道到華燈初上,回顧台北城外第一條現代化道路「中山北路」
- 泰國國家戲劇「倥劇」:「岳父」來搶妻?魔王不知擄走的阿瑜陀耶王子之妻竟是女兒
- 【接地氣的現代詩】鹿鳴〈外送員不思議〉:精巧掌握詞彙「多義性」,延伸到作者對人生的思考
- 糕点中4种添加剂含量测定及前处理方法优化研究(四)
- 《存股輕鬆學2》:打造自己的「長期飯票」,擺脫韭菜人生的逆襲之路
- 在港慈善機構:無國界醫生公眾捐款額跌17%、保護兒童會未上傳最新年報
- 飲食、運動、作息⋯⋯試管嬰兒植入前後該注意哪些事項?
- 搜索
-
- 友情链接
-