助力“两会” 确保舌尖安全

市食品药品监管部门严把餐饮服务食品安全卫生关，两会助力“两会”顺利召开。助力据了解，确保此次食品安全保障级别达到了3级，舌尖洞山宾馆、安全金茂酒店、两会古阳酒店、助力新锦江酒店及信谊宾馆等市人大代表和市政协委员驻地，确保均列入此次保障范围。舌尖市食品药品监管部门相关负责人表示，安全为保障“两会”顺利进行，两会该部门制定了详细周密的助力食品安全监督保障工作方案，并对各家供餐单位食品安全状况，确保采用了资质审查和现场监督的舌尖方式进行评估，主要检查其证照是安全否齐全、供餐场所布局设置、食品工具用具消毒情况、从业人员健康检查证明、肉制品等原料的索证索票等方面。市食品药品监管部门稽查人员在现场还会审核菜单、将菜肴品种数量与加工场所加工条件等一一对应，严禁生食水产品等流入餐桌。稽查人员还对代表委员的一日三餐所有主副食留样，并对蔬菜、食用油等进行快速检测，确保舌尖上的安全。

（记者 李舒韵）