4高3低飲食方式能夠幫助降血壓　尤其是前期患者效果最好

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2018年《美國新聞與世界報導》中，從40種飲食中評選出Top3最佳飲食，飲食壓尤依序為得舒飲食（DASH Diet）、幫助地中海飲食（Mediterranean Diet）及彈性素食飲食（The降血 Flexitarian Diet），其中得舒飲食是其前期患預防與改善高血壓最有效的飲食法。

什麼是高低果最得舒飲食？

得舒飲食的特色是高鉀、高鎂、飲食壓尤高鈣、幫助高膳食纖維、降血降低飽和脂肪酸及膽固醇。其前期患根據美國國家衛生研究院證實，高低果最得舒飲食可以降低血壓及血脂，飲食壓尤減少罹患心血管疾病的幫助風險。

其中高鉀可以幫助鈉的降血排出，幫助改善血壓升高；高鎂可以改善胰島素敏感度，其前期患防止血管收縮、預防罹患高血壓；高鈣可以幫助穩定血壓；高膳食纖維能夠延緩血糖升高，改善胰島素阻抗；降低飽和脂肪酸及膽固醇，則可以阻止飽和脂肪酸堆積。

進行得舒飲食2～8週，可以降低血壓達10％

台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示，根據研究發現，進行得舒飲食2～8個星期，可以降低血壓達10％，尤其是高血壓前期及血壓稍高的病患效果最好；對於嚴重高血壓病患，也能幫助加強降血壓藥物的治療效果。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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