粤有好米，香飘世界！广东丝苗米惊艳亮相种业最大盛会

12月12日，第二十二届广东种业大会在在广东省农业技术推广中心（总部）柯木塱示范基地拉开帷幕，粤有好米超过1000家国内外知名种业企业、香飘相种5000个名特优新品种齐聚，世界丝苗盛况空前。广东其中，米惊广东丝苗米专馆亮相本次大会，艳亮业最来自全省各地10家丝苗米代表企业携自家产品参展，大盛为本次大会呈现一场“米香四溢”的粤有好米稻米盛宴，备受参展客商青睐。

走进展馆，阵阵诱人的饭气香为羊城冬日滋生了暖意，参展客商闻香而来，现场热闹非凡。广东丝苗米外形靓丽、细长苗条、晶莹洁白，蒸煮后口感香甜软糯，饭粒条状而不烂，口感佳，素有“米中碧玉”“米中之王”等美誉，在稻米市场占有重要地位。

大米盛宴

籼米、粳米、糯米一馆尽览

人间至味是清欢，一碗香喷喷、热腾腾的白米饭，是东方餐桌上的绝对主角。随着人们健康意识的提升，消费者在大米选择上呈现出多样化的特点，展馆内籼米、粳米、糯米等多品种大米琳琅满目。

“什么是胚芽米？胚芽米与普通精白米的区别在哪里？”在中民富生态农业（广东）有限公司的展位前，不少客人注视着两个电饭锅里所盛放的不同色泽米饭，充满了好奇。据介绍，稻谷经碾磨去壳就是糙米，糙米经过进一步加工去掉米糠层和胚芽，就成为剩下胚乳层部分的精白米，而胚芽米则保留了大米的胚芽和部分糊粉层，归属于粗粮。

“目前市面上大多数消费者更偏爱口感爽滑、色泽亮丽的精白米，但未经过精细加工的胚芽米虽然口感粗糙，可富含膳食纤维，营养价值较高，越来越受到注重营养均衡的消费者青睐。”中民富生态农业（广东）有限公司负责人枚志彦对胚芽米的市场潜力信心满满。

“我们带来的这款丝苗米成饭后纯香光滑，品质突出，深受消费者喜爱，在广百百货等知名商超平台都能买到。”广州市和稻丰农业科技发展有限公司工作人员谢紫灵向客人们耐心介绍公司旗下广受好评的丝苗米产品，并透露新包装的丝苗米产品即将上架华润Ole精品超市。

广东凯越农业科技有限公司带来了“凯越十九香”丝苗米产品及凯越黑糯米。据了解，其中凯越黑糯米更是来自一度近乎消失的雷州传统黑糯米优质品种，其鲜香软糯的味道与口感，广受好评。

创新种植技术亮相

引领丝苗米种植新潮流

“哇，这是虫子？”“这是禾虫，是我们珠海斗门的一大特色，市场价格可不菲呢，我们公司的禾虫香米非常有特色的喔！”大会期间，珠海市斗门悦禾农业科技有限公司的展位前一直围拢着不少人，体现特色种植模式的“稻田模型”与鲜活的禾虫样本十分吸睛。

其公司代表梁晓娜介绍，禾虫与水稻属于互惠共生关系，禾虫作用如蚯蚓在泥下翻土给稻根提供空气及养分，可以有效净化土质，为稻苗生长提供良好的生态环境。近年来，悦禾农业通过深入探索稻田禾虫套养的新型养殖模式，持续推动绿色生态的发展，提高产量的同时增加经济价值，目前其禾虫苗种培育技术处于国内先进水平。

精选优良稻种、采用“香米+禾虫”模式共养培育丝苗米的参展商还有来自英德市的连樟一号品牌管理有限公司。“山好、水好、大米好！基于连江口镇独特地理环境培育出的禾虫香米，每斤15元！”连樟一号公司总经理丘嘉弘认为，经过多年苦心培育，丝苗米品质逐年提高，但价格依旧与国内外顶尖稻米品牌存在一定差距，区域品牌影响力亟待提高。

小包装丝苗米受追捧

礼盒装瞄准高端市场

打开醒目精致的橙色礼盒包装，跃然眼前的数盒600克小包装的丝苗米......这是广州增城现代农业投资发展集团有限公司（下称“增城农投”）旗下品牌“挂绿”所推出的“增科新选丝苗1号”产品。据增城农投展位负责人介绍，当下年轻消费者偏向更精致、方便的生活方式，小包装的丝苗米满足单次用餐的快捷需求，而且礼盒装的丝苗米可与传统的大包装米区隔开，瞄准高端市场。

与土地相约，与农耕相知，如何从吃饱到吃好，增城丝苗米交出了一份令人满意的答卷。闻着稻谷的清香，煮上一碗热腾腾的米饭，填满了饥肠辘辘的胃，也唤起了繁华都市里现代人的农耕乡土情怀。据悉，为进一步推广产品及其品牌，增城农投还推出了“抢鲜定制一块田，尊享增科1号丝苗米”等活动，消费者可通过定制一块稻田，不仅可以得到配送到家的高品质丝苗米，还能享受稻田亲子体验活动，在农文旅融合发展方面为丝苗米文化的打造提供了启示。

附：

广东丝苗米展示专馆参展企业名录

广东新供销天润粮油集团有限公司

广东凯越农业科技有限公司

广东米粒农业发展有限公司

广州增城现代农业投资发展集团有限公司

广州市和稻丰农业科技发展有限公司

惠州伴永康粮油食品有限公司

南雄紫土龙田食品有限公司

英德市连樟一号品牌管理有限公司

珠海市斗门悦禾农业科技有限公司

中民富生态农业（广东）有限公司

【记者】洪畅 吴柏宁

【来源】南方农村报