吃飯配飲料恐糖尿病、罹癌風險增！營養師授「防爆卡搭配法」

45歲李先生因工作需要長時間待在烈日下，吃飯喜歡以冰涼飲料來消暑解渴，配飲配法多年來每天都要喝上兩杯半糖紅茶，料恐再加上本身不均衡的糖尿飲食習慣，長期累積下來造成身體代謝異常，病罹日前健康檢查後發現竟是癌風糖尿病前期，讓他徹底覺悟，險增決定先戒除手搖飲，營養並搭配營養師指導，師授希望能與糖尿病和平共存。防爆

三餐加上手搖飲 熱量恐爆表

根據世界衛生組織（WHO）建議，卡搭每日糖攝取量不宜超過總熱量的吃飯10%，最好的配飲配法情況是控制在5%以下，以成人每日飲食總熱量2000大卡為例，料恐添加糖攝取不宜超過200大卡，糖尿1公克糖熱量4大卡計算，即為每日糖攝取應低於50公克（約10顆方糖）。

亞洲大學附屬醫院營養科營養師劉彥均指出，一般民眾除了固定三餐之外，若是再喝一杯正常冰塊、甜度的750毫升珍珠奶茶，熱量就相當於一個便當（大約710大卡），含糖量相當於13顆方糖（大約66公克），都超出成人每日所需的攝取量，如果有人一天2杯以上，「那幾乎是爆量了」。

攝取過量糖份 易增心血管風險

劉彥均強調，攝取過量的糖不僅會加速老化、容易蛀牙、增加罹患癌症的風險，也容易造成胰島素阻抗、三酸甘油脂升高，促使血壓、血糖、血脂異常，提升罹患糖尿病以及心血管疾病的風險。

劉彥均進一步表示，若在短時間內無法戒掉甜飲的味覺滿足感，建議盡量選擇糖份最低的微糖，另外挑選配料時也應該注意，像是黑糖熬煮的珍珠、蜜漬紅豆、砂糖調製的芋泥、蜂蜜蘆薈等，都可能在無形中增加糖份攝取量，若要減少多餘熱量可盡量選擇不加料。

糖危害不容小覷 無糖茶類替代多白開水為主

劉彥均建議，不喜歡喝白開水則可以用無糖茶類來取代，茶中的兒茶素可以幫助身體抗氧化以及促進代謝，若是想喝奶茶，奶精當中含有反式脂肪，攝取過多容易造成心血管以及身體負擔，建議選擇無糖的鮮奶茶，或以無糖豆漿、牛奶、燕麥奶為基底的飲料，作為補充蛋白質的來源也不失為一項好選擇。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／健康醫療網）

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