改寫啤酒歷史！德國業者研發全球第一款「啤酒粉」

市面上販售的改寫咖啡粉，方便民眾隨時沖泡享用。啤酒啤酒不過現在德國老牌釀酒廠把腦筋動到啤酒上，歷史研發全球第一款「啤酒粉」，德國第款不但比瓶裝啤酒更輕、業者研發更好保存，全球業者表示，改寫節省運輸成本的啤酒啤酒同時，還能減少碳排放！歷史

首階段出現泡沫 差二氧化碳和酒精成分

穿上傳統服裝，德國第款和親朋好友暢飲狂歡，業者研發每年9月中旬登場的全球德國慕尼黑啤酒節，往往吸引數百萬遊客參加。改寫德國是啤酒啤酒世界上人均啤酒消費量高居第五的國家，熱愛啤酒的歷史德國人，現在更研發出一項新技術，可能改寫啤酒的歷史！

白色粉末加水沖泡，再用打泡機打出綿密泡沫，這可不是在泡咖啡，而是在泡啤酒！德國有百年傳統的啤酒廠打破傳統，用2年研發出全球第一款啤酒粉，現階段已經做到有泡沫，而且喝起來像啤酒，不過還差二氧化碳和酒精成分，業者表示，還要繼續努力，未來也會增加黑啤酒等多種口味。

「啤酒粉」將省倉儲和燃料成本 待市場考驗

啤酒粉比瓶裝啤酒更輕，更好保存，業者特別提到，「如此一來，我們只要運送啤酒粉，取代一般的瓶裝啤酒，光是德國境內就能省下3%到5%的碳排量。」

俄烏戰爭以來歐洲各國能源價格漲不停，啤酒生產和運輸也面臨成本壓力，若未來啤酒粉真的量產，將省下大量國際倉儲和燃料成本。不過，啤酒粉究竟能不能忠於原味，未來還有待接受市場考驗。

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國際中心／許齡文 編撰　責任編輯／朱怡玟