文：古家萱
無論是日本日式、印度還是電視的時的左馬來西亞風格，咖哩是台調不少人喜愛的料理之一，在冷颼颼的查吃天氣中來上一盤，濃郁的候醬香料氣息總能讓人感覺全身溫暖起來。但是料應，不知道你是該倒否曾思考過這個問題——吃咖哩的時候，醬料到底應該倒在白飯的白飯邊還左邊還是右邊？
讓日本電視台特別做一集節目研究的大哉問
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像關於咖哩，過去比較常聽到的右邊兩極爭議，當屬「攪拌派」與「不攪拌派」的日本吃法之爭，而近期，電視的時的左日本網路上又掀起了另一波新的台調討論，那就是查吃「醬料到底應該倒在白飯的左邊或右邊」？為搞清楚這件事情，日本電視台的候醬晨間情報節目《ZIP！》特別製作了專題報導。料應
根據節目組隨機在路上採訪路人的結果顯示，在69名受訪者之中，有多達42位選擇倒在右邊，27位倒在左邊。支持「右邊派」的民眾表示，這樣的吃法可以把醬料推向白飯，在中間均勻混合再吃；「左邊派」的選民則認為，醬料放在左邊比較不容易沾到袖子，而且如果先撈白飯再撈醬料，就可以在湯匙上製作出一個縮小版的迷你咖哩飯。
除了進行街頭訪問外，《ZIP！》也特地詢問了咖哩專家——《咖哩的世界史》作者井上岳久。他表示，自己會先把醬料倒在靠近自己的正前方，接著再旋轉餐盤，把白飯轉至左下方、咖哩轉至左上方，而原因是因為這樣比較容易「單撈咖哩起來吃」。
市售的咖哩包裝長怎樣？
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像雖然多數路人與專家都是「右邊派」，但節目組仍尚未放棄，他們走進了超市與便利商店，研究起市售的咖哩調理包，結果發現，在51款調理包當中，共有38款包裝上的咖哩倒在左邊，這到底是怎麼回事？
為搞清楚「拍攝咖哩」的潛規則，《ZIP！》詢問了日本食品大廠「好侍咖哩」，而對方表示，由於人類的閱讀習慣是從左邊開始再慢慢往右邊移動，所以品牌推出的商品包裝上，都將咖哩倒在白飯的左邊，這樣比較容易讓客人一眼就注意到「這是咖哩」。
另外，好侍咖哩也特別補充道，他們在拍攝包裝照片時，都會讓醬料和白飯的分界呈「左上到右下」的斜線，而非垂直的氛圍左右兩邊，這樣看起來會變得更為美味。而經節目組研究發現，不只好侍咖哩，許多其他咖哩品牌如「CoCo壹番屋」也以類似的做法呈現。
本文經every little d授權轉載，原文刊載於此
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責任編輯：蕭汎如
核稿編輯：丁肇九