庆八一，市南科协饮食公益课堂走进八大关

　　中国山东网-感知山东7月30日讯每一位保家卫国的庆八一军人背后，都有一位默默奉献的市南军嫂，她们的科协课堂丈夫为保百姓一方平安坚守在工作岗位，而她们用无私的饮食情怀、无怨无悔的公益爱心，承担起家庭的走进重担，用行动诠释了“军功章有我的大关一半也有你的一半”的真正含义。

　　值此八一建军节到来之际，庆八一由青岛市市南区科学技术协会主办、市南满天星职业培训学校承办的科协课堂“饮食科普星期五”活动走进八大关社区，向辖区内的饮食军嫂们送上了一堂健康美味的饮食公益课。目的公益是通过专业指导，开启军嫂智慧，走进借用军嫂巧手，大关奉上美味佳肴，庆八一慰问可爱军人。

　　近40名军嫂齐聚八大关社区活动教室，大家跟随着满天星的西点老师，了解关于科学饮食的健康知识，并现场学习制作了美味的“老婆饼”和“虎蹄酥”。

　　科普老师用通俗易懂的语言为现场的军嫂们系统讲解了关于西式面点中“食物添加剂”的科普知识、家庭烘焙的入门知识，在场的军嫂频频与科普老师互动，相互探讨科学饮食知识。

　　实作环节中，西式面点老师手把手的教各位军嫂制作 “老婆饼” 和“虎蹄酥”。从原料配方介绍到原料称重，油皮、酥皮、包馅儿、成品制作……揉搓、挤压、包裹、擀制，最终变成了一个个小饼，现场烤箱烘焙下，香味弥漫至活动室的每个角落，让人垂涎欲滴。

　　“饮食科普星期五”公益大讲堂简介

　　“饮食科普星期五”公益大讲堂由市南区科学技术协会主办、满天星职业培训学校承办。旨在积极落实《全民科学素质行动计划纲要》，使全民科学文化素质在整体上有大幅度提高。

　　活动采用专业老师科普答疑、体验者动手制作美食、现场发放科普资料、摆放科普展架等寓教于乐、直观有趣的现场授课形式，为失业青年、大龄下岗职工、外来务工人员进行职业技能培训，让更多人掌握营养美味的饮食制作方法，向更多人普及健康科学的饮食习惯和生活方式，让科普真正走进生活、走进每个人心中。