吃魚不卡卡　國小「食魚教育」教學童挑魚刺

國小營養午餐只要提供有刺魚種，吃魚刺學校經常接到家長投訴，卡國因為學生不會挑魚刺，小食學童怕魚刺卡喉嚨，魚教育教為此，挑魚苗栗縣府特地規劃一堂食魚課程，吃魚刺經過食魚教育洗禮，卡國學童比較可以輕鬆吃魚，小食學童讓家長放心不少。魚教育教

午餐吃帶刺魚不怕 校方開食魚課秀撇步

苗栗一名36歲男子，挑魚因腹部疼痛就醫，吃魚刺電腦斷層一看，卡國發現一根魚刺卡在十二指腸中，小食學童進而引起腹膜炎，魚教育教大千醫院外科部主任馮啟彥說，挑魚整個魚骨頭全長4公分左右，男子也說30天前確實有吃魚肉大餐。

大人吃魚都會誤吞魚刺了，何況是國小學童，就怕魚刺卡喉嚨，家長盡量能避免就避免，導致大多數的學童，都不會吃魚；目前國小營養午餐提供1、2年級學童魚丁、魚片，中年級以上則提供肉魚、鯖魚等小刺魚種，因為學生不會挑魚刺的問題，校方特別規劃了一堂食魚課程，教授學童魚類知識、漁業文化，並讓他們動手吃魚，一人兩尾學習吃魚技巧，一手壓住魚頭、挑出魚刺並剝下魚肉。

經過訓練，學童連秋刀魚都ok，學童家長也贊同教小孩子怎麼吃魚、避免魚骨頭刺到，是很好的一件事。縣府發現，經過食魚教育洗禮，學童比較可以輕鬆吃魚，減少浪費食材、增加營養攝取，也讓家長放心不少。 

苗栗／張興傑　責任編輯／陳盈真