文：芶壽生
豐年蝦卵生意之始，豐年豐年感謝丹普斯特教授指導之恩
在我回台灣台北拜訪鴨絨商以後，蝦之蝦工老學長介紹另一項業務給我，王史位億萬富翁要我為他的丹福一位屏東朋友採購一種很特別的飼料，也就是退休養殖魚苗及蝦苗的活體生物飼料「豐年蝦卵Brine Shrimp Eggs（Cysts）」，當時我完全不知道這是老教什麼玩意兒，但是授造對這項水生物的行業很是好奇。
對方給我二％的業革佣金，老實說，命及做下來還不夠我的這麽汽油費，但是豐年豐年心裡還是想試試看吧！我告訴妻子，蝦之蝦工雖然不能賺錢，王史位億萬富翁但總是丹福一項到手的鐵打生意，不至於像投標業務，退休幹了半天卻雷大雨不下，總是做白工，於是我也就同意接下這項任務。
對方指定我要採購舊金山南灣的金山牌產品，我開車數次前往這家有名的「San Francisco Bay」金山牌廠，地點在我妻原來住家佛里蒙的鹽池附近，是從池中捕上來的一種豐年蝦的卵，經過處理並裝入馬口鐵罐內，這是我當時唯一的知識。這家公司老闆叫安東史密斯（Anton Smith），德國後裔，祕書兼副總是一位中年女人叫瑪麗亞（Marina），每次都是她接見我，她要求三個月前付款，然後排隊等貨，價格很硬，沒有任何折扣可言。
我心想這等生意，我的買家肯定不會答應，卻沒想到打了電話回台灣，對方決定立刻開信用狀給我。那時做貿易生意都是透過銀行信用狀，我一收到信用狀，馬上通知祕書瑪麗亞，她告訴我一定要現金，如果錢送來就能提早給貨。這可麻煩了，雖然只是三萬美元，但是以我當時的資金能力，只能過過日子而已，看來我還是找銀行吧！
舊金山有家亞洲銀行，我找到一位女副總及一位台大畢業的經理，他們都是台灣來的大陸人，很幫忙，決定給我做現金保證付款書，而把L/C信用狀交給他們，這個方法很有效，我的供貨廠商答應了，而且大老闆安東史密斯還請我到他的房間喝啤酒，我們一共喝了十二瓶，但是我只喝了一瓶，這位德國老闆果真是啤酒肚。
我們台灣公司急著要貨，全部空運到台灣，那時空運費非常貴，每磅空運費就要三．五美元，空運代理行的人都把我當成怪客，以為我在賣白粉吧？美國海關與檢疫單位也都好奇的左問右問，他們以為是水中咖啡。等我解釋了以後，他們也很配合，檢疫部門的人告訴我：「這裡有一本檢疫表，你拿回家自己慢慢填，不必再來找我們了，反正沒人知道如何檢疫。這個生物產品的健康證明你自己最清楚，所以你寫好了，證明就算數。」
我連續在一月內訂了三批貨，卻沒想到第三批貨出貨不久，台灣方面回電報，要求退貨，因為這批豐年蝦卵的孵化率不到九成，認定品質不及格。我收到電報後很是苦惱，幾夜未睡，對方一開始訂貨時，就說明這是自然生物，而且奇貨可居不給退貨，但我當時太老實了，我的台灣朋友認為不好，這個責任我一定要承擔下來，想來想去，決定先找人弄清楚，究竟這是什麼玩意兒，我應該對「豐年蝦卵」的生物知識有充分的熟悉才是，於是決定到美國漁業局去問一問。
這種東西是由美國野生動物局（Wildlife）負責管理，我找到了夢諾公園（Mono Park）野生動物分局查詢，其中一位官員告訴我，他可以介紹一位史丹福大學漁業生物的退休教授給我，名叫巴伯．丹普斯特（Bob Dempster），這位老教授雖然退休了，還是被舊金山史丹利水族館（Stanley Park）聘為顧問，經常在那兒上班。
第二天，我打電話找到丹普斯特教授，他非常吃驚，沒想到竟然會有人對他的專題研究有興趣，立即答應隔天早上讓我到他的實驗室見他。我到史丹利水族館的地下室時，他正在那裡工作，他年約七十六歲，在他的辦公室桌上，放滿了他寫的有關豐年蝦的文章及研究報告，大部分的時間都在二戰以前創作，所以這些文章的單行本全都發黃，充滿歲月的痕跡。
當我說明我的來意，他很高興的詳細解釋豐年蝦的生態及簡單的處理方法，最後他邀請我，每天早上來他辦公室，他教授我做一些孵化豐年蝦卵及真空包裝等實質工作。我從那天起共去了五次，他還把他桌上的全部作品文章都送給我。他哪裡知道，他這一個星期的工作，翻轉了豐年蝦的工業革命，並造就了一位億萬富翁呀！
這位不要任何報酬的善心老教授，我的大恩人丹普斯特教授，使我成為「King of Artemia」，這個「豐年蝦王」的稱號是業界給我的，因為無論在捕撈、採收、生產作業以及市場推銷上，我推動了一場豐年蝦的工業革命，並創造世界養殖業的繁榮，尤其是蝦業養殖戶的暴增。
我以一個外行人之姿，成為這方面的先驅者，在世界蝦業，幾乎無人不知「Simon Goe」，同時我也是這個行業發展、成長的見證者及推動者。
我的「紅林牌」產品行銷全球八十七個國家，北有冰島，南有太平洋的法屬大溪地及印度洋東南非洲的小島屬地，也包括南美洲各國，從千里達島到厄瓜多爾。更別說亞洲了，從日本、韓國、台灣、直到越南、印尼、泰國、孟加拉、印度、伊朗、沙地阿拉伯、以色列、希臘及早年的南斯拉夫、義大利、西班牙等等，幾乎都有我們的足跡，這些只待後面再詳述了。
我誠摯的感謝這位老教授，他活到九十歲才去世，他的研究成果經過我的發揚光大，不只富裕了我自己，也改變了全世界的水產業，他的貢獻功不可沒。