文：陳淑玲
藉由關鍵評論網媒體集團每年徵選舉辦的桃機「未來大人物發表會」活動延續，號召所有從2015第一屆開始的首次上國式開所有入選者共聚一堂舉辦的未來大人物同學會，已經成為年底所有獲選者的地方大人動相聚、交流盛會。創生策展
2023年11月，主題桌計未來大人物同學會內更匯聚了全台灣生產者的未來物餐食材、料理成餐點，畫躍舉行了一場只獻給所有入選者的門正「未來大人物餐桌計畫」。熱鬧的桃機餐會過後，留下不只所有與會者的首次上國式開熱絡與餘韻，更凝聚了一股新興的地方大人動社會年輕倡議之聲。
Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 應邀前進國門策展餐桌計畫
首場餐桌行動完美謝幕後，驚喜受邀前進台灣國門——桃園機場的第一航廈B7文化藝廊空間進行策展。邀請策展的昇恆昌表示：「本次邀請關鍵評論網媒體集團的『未來大人物餐桌計畫』進行策展，以此地方創生、餐桌計畫為題的展覽是我們第一次嘗試。」
昇恆昌表示：「用這個角度在國門策展，希望讓國際旅客看見台灣這塊土地的生命力與多元性。透過這場餐桌計畫在機場以中英文方式展出，讓出境旅客都能感受台灣各角落有許多熱愛這塊土地、且深具影響力的年輕人，他們默默耕耘故鄉，落實永續、技藝傳承，這股力量相當迷人且美好。」
作為台灣國門的進出場域，鄰近登機口周邊的藝文空間策展，是以推廣台灣文化藝術以及旅遊為核心價值，承接該空間維運的昇恆昌不定期邀請能發揚台灣藝術底蘊或台灣風土的單位策展，如台灣新銳藝術家、倡議單位與藝文單位進行展覽。
Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 一場餐桌如何跨進國門
前進國門策展、怎麼由一場餐桌轉化成一場展覽，以及如何在有限的空間內陳述所有未來大人物倡議的事，其實是非常大挑戰。
一手「催生」未來大人物活動的關鍵評論網媒體集團共同創辦人暨內容長楊士範Mario Yang感性地分享：：「當時我們還是很年輕的媒體，想藉由這個活動，讓正在改變社會的年輕人被更多台灣人看到。這次能從城市、走向國門策展，實現了我們想擴散更大影響力、讓更多人看到青年力量的初衷，這對我們來說是非常重要的一件事。」
未來大人物餐桌計畫機場策展，將展覽定調「在地風土、青年倡議、永續環境」三大核心。呼應此概念，我們遇見了由御鼎興柴燒醬業新發售的「勇氣雜糧」醬油上的字體、並以此為發想，邀請該字體催生者製醬人謝宜哲進行文化延伸。謝宜哲曾說：「人與土地連結在一起並不空幻，吃下家鄉長出來的食物就對了。」
由此意象為餐桌策展作為設計理念，拿捏著字體間的灰度、留白等美感元素，他以正直、穩重、細膩優雅來創作出「未來大人物餐桌計畫」主視覺字體。
Photo Credit - 謝宜哲 
Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 展覽空間主角，就是這群以全台灣北中南東正在努力耕耘地方產業的未來大人物。他們用食材溝通這個世代，不但提供優質台灣物產、更進行著屬於青年倡議發聲。
守護在東海岸的洄遊吧黃紋綺，以食魚教育作為基礎，要人人都吃對魚一起行動救大海。在北部更有螢火蟲書屋的葉家豪，栽植香菇也一起點亮故鄉石碇的教育光芒。花了8年深耕坪林，金瓜三號的蔡威德以茶文化證明愛上他鄉也是有可能。
在中台灣，微醺農場的黃衍勳以科技務農栽植小黃瓜，正在為台灣智慧農業鋪第一哩路。雲林御鼎興柴燒醬業製醬人謝宜澂，不但堅持手工柴燒製醬，同時也發起飛雀餐桌行動將雲林物產集結轉譯成料理推廣。
Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 南台灣更有鳳梨王子楊宇帆以栽植有機鳳梨為志業，宣揚台灣鳳梨的好滋味。守護在台南東山的陳昀鎂創立山頂壯圓不怕辛苦，把台灣柴焙龍眼帶向國際舞台。又搖滾又社造的台青蕉王繼維，堅持做一位「最有事的蕉農」，正邁向香蕉全利用的領域。以陪伴孩童課後教育為己任的璞育塾黃雅聖，從工程師變成老師到農夫，一點也不怕苦。
匯集所有生產者的食材與倡議，在展區的中間架起一座真實的餐桌，藉由Youtuber 夫夫之道拍攝的「環島超台味」系列影片，讓在餐桌前就能以影像無遠弗屆飛往全台產地各角落。
Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 - 更多策展細節請見活動官網：未來大人物餐桌計畫機場策展官網
說永續永遠不晚，做就對了
策展的最後一項核心是「永續」，誠如在未來大人物發表會時的永續概念，策展空間充分將「再利用」這件事情體現，如發表會上使用的彩色壓克力版、就再度運送至展場接續使用，致力將浪費耗材降到最低。
以此為概念更設計互動區域，將未來大人物餐桌計畫呼應的綠色4R口號以色彩區分，邀請所有國門的遊客到此看展時，都能拿取貼紙，貼下已實踐、或認同的永續行動。
Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 
Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 這一場餐桌行動計畫，由真實的一場行動進化成一次為期4個月的展覽計畫。年輕的聲音與努力不該只有默默隱匿在台灣角落，即使很多未來大人物在做的事情，許多人看起來有點呆有點傻，但他們充滿熱情、創造力、活力的行動從不遲疑。也期望為台灣帶來一些不一樣的改變。
Mario分享：「透過這場展覽期盼讓更多人發現，原來台灣有著這一群年輕人，在用有創意的方式做對我們來說最重要的事。更歡迎出國前抽空看展、打卡與拍照，一起感受當個未來大人物。」
Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 - 未來大人物餐桌計畫機場策展
- 活動時間：即日起至2024/5/27
- 地點：桃園國際機場第一航廈B7文化藝廊
- 活動官網：未來大人物餐桌計畫策展活動
- 活動指導單位：桃園國際機場
- 主辦單位：財團法人昇恆昌基金會
- 策展單位：昇恆昌股份有限公司、TNL Mediagene關鍵評論網媒體集團、未來大人物
加入未來大人物的倡議活動，持續關注更多熱血青年的故事！
＊訂閱未來大人物電子報，讓他們的勇敢故事陪你前行
＊幫未來大人物Facebook按個讚
＊加入我們的Instagram
責任編輯：陳淑玲
核稿編輯：Yuan