柱前衍生法检测香菇酱中甲醛（三）

2.2 方法的柱前中甲可靠性验证

2.2.1 回收率

由表1可知，回收率范围在93.8%～108.1%,衍生符合检测要求。

2.2.2 精密度

该方法的法检精密度测试主要通过计算单日内每隔2 h连续3次测量10 μg/mL甲醛标准溶液的峰面积为5.7%,符合检测要求。

2.2.3 方法的测香线性范围

线性范围为0.08～5 μg/mL,回归方程：峰面积=18202×样品浓度+3279.2937,相关系数R2=0.9991。

2.2.4 方法的菇酱检测限及定量限

通过计算，检测限和定量限分别为0.03 μg/mL和0.087 μg/mL。柱前中甲

2.2.5 香菇酱的衍生本底值调查

香菇酱的本底值调查见表2。

3 结论

利用乙腈-衍生液直接提取甲醛，法检提取温度为40～60 ℃,测香pH为4～5,衍生时间为1 h, 采用高效液相色谱法检测香菇酱中甲醛含量，该方法前处理方便简单，菇酱易操作，柱前中甲具有良好的衍生线性关系，检测结果准确性高、法检稳定性好、测香抗干扰性强等，菇酱是一种适用于香菇酱中微量甲醛检测的方法。

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