營養師點名「年節零食陷阱」 4顆花生糖下肚要跑40分鐘才消耗

每年農曆春節，營養採買年貨是師點食陷家家戶戶必備行程之一，準備與家人一同大啖美食，名年享受團聚之樂。節零阱顆除了山珍海味各式美食，花生耗桌上更是糖下少不了豐富的年貨乾果，花生糖、肚跑牛軋糖、分鐘肉乾、才消魷魚絲、營養開心果與花生等堅果，師點食陷與到家作客的名年親友共同分享。與親友開心聊天搭配涮嘴零食，節零阱顆一不小心就很容易將過多的花生耗熱量吃下肚，造成身體過多的糖下負擔，新春假期不僅人團圓，也容易讓人也肥了一圈。

5大年節熱門零嘴 體積小熱量高

健康管理醫院潘富子營養師表示，以年節熱門零嘴花生糖來說，小小一顆50g的花生糖，熱量就高達80大卡，4顆花生糖吃下肚，以體重60公斤的成年人來計算，需要慢跑約40分鐘的時間，才能夠消耗掉這些熱量。

以下5大年節熱門零嘴，體積雖小，但其實暗藏不少可怕熱量，在攝取上要注意避免吃下過多份量：

1、魷魚絲：

魷魚的熱量雖然不高，但被加工成魷魚絲之後，在製作過程中，因為保留了濕潤的口感，避免乾澀、無味，會添加大量的油脂、糖及鹽等調味料來提升口感和風味。以一個手掌抓取為計算單位約35g，熱量大約是102大卡，因口感及風味受大家喜愛，常常一吃下去就是好幾把，一定要特別需要注意攝取量。

2、瓜子、開心果、腰果等堅果類：

堅果類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，具有保護心臟血管、抗氧化的功能。以一顆蜜汁腰果來說，熱量為9.3大卡。潘富子特別提醒，在口味的選擇上盡量挑選原味來取代加味的堅果，降低過多的糖份及鹽份的攝取量，適量的堅果能為身體帶來健康，但切記堅果類屬油脂類，同樣要控制攝取的份量；依照衛福部的「每日飲食指南」建議，每日食用1份堅果種子類，1份約為開心果15粒或原味腰果7粒、花生18顆。

3、海苔：

海苔的原料物紫菜含有豐富礦物質及膳食纖維，能補充身體所需維生素及促進腸胃蠕動，但海苔產品大多經過調味加工，導致提高油脂與鈉含量。近年市面還有推出海苔結合堅果的產品（海苔三明治），外表酥脆加上堅果顆粒的口感也大受民眾好評，但薄薄一片熱量也有11.1大卡，一定要注意攝取的份量。

4、牛軋糖：

有濃濃的奶香味，甜甜的滋味還有堅果添加的牛軋糖，更是不分年齡深受長輩及小朋友的喜愛。小小一顆50g的牛軋糖，熱量為46.8大卡，6顆吃下肚，以體重60公斤的成年人來計算，需要慢跑30分鐘以上才能消耗。

5、蛋捲：

酥脆香濃的蛋捲餅乾，熱量相當驚人。1根蛋捲熱量高達127大卡，市售常見4支入的合裝蛋捲宜與其他人一同分享，避免一個人一次吃下過多的熱量。

潘富子最後提醒，上述常見的年節熱門零嘴，由於各家配方製成之添加油脂與糖份不盡相同，熱量有相當出入，建議可自查看食品包裝上的營養標示，可較精準掌控該產品的熱量資訊。

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