10人进餐只能点9人菜 推行N-1点餐模式

2022-02-07 16:42:29柳昌震导读 10人进餐只能点9人菜 推行N-1点餐模式这话题一下在网上引发关注，人进人菜10人进餐只能点9人菜 推行N-1点餐模式具体的推行消息是如何呢，整理了一

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8月11日、推行12日两天内，人进人菜已有五省六地餐饮行业协会发出关于上述模式的推行倡议。“N”代表着就餐人数，人进人菜按照这一模式，推行10位进餐客人只能点9个人的人进人菜菜，不够再增加菜品。推行

微信公号“ 达州市餐饮烹饪行业协会”8月12日消息称，人进人菜达州市餐饮烹饪行业协会向达州市范围内各市/县/区所有的推行餐厅倡议：推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的人进人菜菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费;针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求;所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动等。

微信公号“福州市餐饮烹饪行业协会”也在8月12日发出落款为福州市餐饮烹饪行业协会党支部、福州市餐饮烹饪行业协会的《倡议书》：做好用餐全程服务，注重把好“两关”，一是点菜关：提醒消费者适度适量点餐，吃饱为好;二是收盘关：提醒顾客剩餐打包带走，做到光盘不剩菜;推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费;针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求等。

另外，安徽巢湖香谷园餐饮有限公司微信公号8月12日转发的《倡议书》显示，巢湖市餐饮烹饪行业协会也倡议道：推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费等。