一蛋難求!!吃不到蛋沒關係 改吃這3類食物也能攝取豐富蛋白質

最近到哪兒都買不到蛋，蛋難蛋沒蛋白不然就是求吃剩下價格昂貴的機能蛋，營養師程涵宇在臉書上PO文表示，關係改吃基本款的這類質荷包蛋、茶葉蛋、食物攝水煮蛋，豐富炒蛋、蛋難蛋沒蛋白蒸蛋等，求吃各式各樣的關係改吃蛋料理，既滿足味蕾，這類質也補充了身體所需的食物攝蛋白質營養，不過這陣子可說是豐富一蛋難求！不但超市蛋架空空，蛋難蛋沒蛋白甚至麥當勞也因缺蛋而停賣相關品項，求吃吃不到蛋該怎麼補充蛋白質呢?關係改吃

吃豆類、魚/海鮮類、肉類都可以!

一顆雞蛋的蛋白質=一份蛋白質=7克蛋白質

=1杯豆漿(190ml)=3湯匙毛豆=半盒豆腐=1.3片小方豆乾=3隻白蝦=6個大文蛤 =8個蚵仔=30g雞胸肉=35g豬/牛肉=1/2手掌心肉類

吃對蛋白質順序低脂更健康!

建議蛋白質攝取順序：豆類 > 魚/海鮮 > 蛋 > 肉（雞鴨鵝豬牛羊）

豆類

優良的植物蛋白，低脂低熱量，其中豆乾、傳統豆腐更是還含有豐富鈣質，而毛豆也非常優秀還能吃到膳食纖維幫助代謝！所以像是對非常仰賴雞蛋蛋白質的增肌減脂運動族群來說，豆類也非常適合！

魚及海鮮類

魚含有豐富的EPA及DHA，能夠照顧眼睛健康，也可以降低人體內的三酸甘油脂，預防心血管疾病，還有助眠的效果，好處多多，非常適合長輩及3C族群！

肉類

動物性蛋白質胺基酸完整，可以補足人體所需的必需胺基酸，而且含有豐富的維生素B12，是身體造血和神經傳遞不可或缺的營養素，記得去皮並且選擇低脂的吃更健康！

資料來源:程涵宇營養師臉書粉絲團

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