千里赴约，“汕食工夫”推介天团亮相宁夏

12月12日，“预制汕味 飘香宁夏”汕头预制菜（水产品）走进宁夏（银川）宣传推介活动（下称“推介活动”）在宁夏回族自治区银川市举行。亮相作为系列推介活动，宁夏宁夏银川市为首站。汕食工夫现场，千里赴约汕头鱿鱼、推介天团对虾、亮相紫菜、宁夏鱼丸、汕食工夫狮头鹅、千里赴约牛肉丸、推介天团卤制品、亮相粿品等一批“汕字号”农产品成为展销区域“最靓的宁夏仔”，引来当地采购商围观品尝，纷纷好评，“南澳鱿鱼口感鲜脆，还有鱼丸很Q弹，给汕味点赞！”

12月12日，“预制汕味 飘香宁夏”汕头预制菜（水产品）走进宁夏（银川）宣传推介活动在宁夏回族自治区银川市举行

据悉，本次推介活动由宁夏回族自治区农业农村厅指导，汕头市农业农村局、宁夏银川市农业农村局主办，广东省南方名牌农产品推进中心、宁夏品朔文化传媒有限公司承办，南方农村报、宁夏众朔预制菜展贸产业园协办。活动为期三天，从12日持续至14日，让“汕味”持续飘香宁夏。

活动现场。

汕宁会师

互通有无

广东和宁夏，一个是“一带一路”重要节点城市、国家向西开放的重要窗口；一个是岭南文化的重要发源地，也是宁夏最早的区域合作省份之一，两地虽相隔千里，但交流源远流长，合作空间广阔。推介活动上，银川市农业农村局副局长武波表达了对来自广东汕头推介团的热烈欢迎。

银川市农业农村局副局长武波

据武波介绍，今年来，银川市依托地域优势及“六特”产业，联动冷凉蔬菜、淡水鱼、枸杞、牛羊肉、方便食品等特色农产品一体发展，培育了以安食六和、味福季、伊佳仁为代表的预制菜生产加工企业52家，推出加工净菜、速冻蔬菜、酱泡菜、枸杞芽菜、分割牛羊肉自热米饭等一批特色鲜明的预制菜产品。“我们将以更加开放的胸襟、更加优质的服务、更加良好的环境，欢迎粤港澳大湾区和全国各地的朋友们走进‘塞上江南、神奇银川’。”武波强调。

汕头市委农办副主任、市乡村振兴局副局长李泽泉

“今天与远隔2400多公里的好朋友欢聚一堂，在大银川奏响‘山海经’，志在 ‘胜利大会师’。”汕头市委农办副主任、市乡村振兴局副局长李泽泉认为，本次推介活动是汕头与宁夏两地的一次红区振兴大会师、一次建设国内统一市场大会师、抢抓新兴产业大会师。

“合作的价值最大，风险最小；合作的优势最高，成本最低；合作的力量最强，摩擦最弱。” 李泽泉衷心期待，精细、精致、精美且兼具现代农业食品加工业工艺的“汕字号”产品能与食材原材料丰富的宁夏名特优新农产品能碰撞出璀璨的火花，两地互通有无，汕品进宁，宁品入粤。

签约现场

广东作为海上丝绸之路的起点，自古以来便是商贸繁荣之地。在“一带一路”合作倡议提出十年之际，汕头预制菜（水产品）循着陆上丝绸之路的轨迹来到宁夏，开拓西北市场。基于合作共赢的理念，粤宁两地的企业达成了初步的合作意向。推介活动现场，汕头市预制菜产业联合会常务副秘书长陈澄坤与宁夏优鲜配国际贸易有限公司总经理姚振川进行粤宁两地市场拓展合作项目签约。

汕头预制菜宁夏（银川）营销中心现场揭牌成立

值得一提的是，汕头预制菜宁夏（银川）营销中心现场揭牌成立。

古法新造

汕品争艳

一湾两岸，三江入海；生态优良，物产丰腴。汕头，位于广东省东部，物产丰富，长年绿蔬不断、果瓜飘香，为汕头美食积淀了丰富多彩、琳琅满目的食材。成立狮头鹅产业协会、预制菜产业联合会、举办首届汕头预制菜美食博览会......面对预制菜风口，汕头积极竞逐产业赛道，用“食不厌精”的烹饪技艺，精心打造出别具特色“汕字号”预制菜。

汕头预制菜(水产品)“西登高”行动正式启动，汕头市预制菜产业联合会、汕头市狮头鹅产业协会、汕头市牛肉丸产业同业公会、海霸王(汕头)食品有限公司、汕头市美味匙食品科技有限公司、汕头市潮庭食品股份有限公司、广东亚贵红食品科技有限公司、汕头市吉祥食品有限公司、汕头市晶华食品有限公司、澄莲食品(汕头市)有限公司、南澳县南泰水产有限公司、汕头市亿弘水产品有限公司、广东耕云生态农业科技有限公司、汕头市澄海区炼锋冷冻有限公司、汕头市荣慧食品有限公司、汕头由稻里食品有限公司、广东蓬盛味业有限公司、广东集味村食品有限公司、汕头市潮汇轩食品有限公司、汕头市万壮食品有限公司、汕头市蓬兴食品有限公司、汕头市全福坊食品厂、汕头市惠平食品有限公司等30家汕头企业和协会紧随汕头市步伐，远赴银川宣传推介“汕字号”预制菜(水产品)，与数十家宁夏预制菜企业同场推介交流。

汕头市金平区金馨投资有限公司总经理蔡樑烽

“汕头市金平区积极贯彻政策，强化农业可持续发展，全方位提升地力，挖掘农渔业潜力，为高质量发展打下基础。”汕头市金平区金馨投资有限公司总经理蔡樑烽为宁夏（银川）企业代表重点介绍了汕头金平区省级水产产业园的发展优势与整体规划。

蔡樑烽指出，汕头金平区省级水产产业园以增强水产主导产业优势、提升品牌效应与市场影响力、成为乡村振兴的支撑与引领为目标；整体规划包括1个天环优质水产品冷链物流交易中心、1条优势产业集聚与乡村振兴发展带、3片水产生态高效循环养殖示范区、水产现代化加工冷链仓储示范区、品牌水产品展示营销推广示范区等的“一心一带三区”。

南澳县南泰水产有限公司总经理陈家成

作为渔业生产大县，汕头市南澳盛产鱼、虾、蟹、贝、藻、浮游生物等水生生物资源1361个品种，是拥有面积4万多亩的近海“蓝色牧场”。据南澳县南泰水产有限公司总经理陈家成介绍，汕头南澳县省级水产产业园目前已建成全国最大县级太平洋牡蛎养殖基地以及全省最大藻类养殖基地，入选“国家级海洋牧场示范区”，并开展“汕头南澳国家级沿海渔港经济区”“汕头市南澳县水产产业园”等项目建设。

汕头市晶华食品有限公司销售总监郑辉凯

“百年晶华，粒粒精华！自2022年开始，晶华食品在保留原有手工制作部门的基础上，投资添加了多条自动生产线，大大提高了产能。”汕头市晶华食品有限公司销售总监郑辉凯指出，目前晶华食品旗下产品以海鱼、海虾、墨鱼三个系列，共三十余个单品为产品矩阵，每小时产能可达1.5吨。“同时针对不同的烹饪方式与烹饪场景，研发了更加适合以年轻人为消费主体的油炸、烧烤、空气炸锅等系列产品。”

汕头市潮庭食品股份有限公司副总经理王楚钗

“潮汕美食，庭院飘香！我们始终秉承诚信经营的理念，坚持采用真材实料，保证食品的原汁原味，全力推动潮汕美食品类的研发、生产与销售。” 汕头市潮庭食品股份有限公司副总经理王楚钗强调，潮庭食品以牛肉丸为主打产品，涵盖墨鱼丸、猪肉丸、鱼丸各式丸类生产销售，以潮汕卤味、潮汕特色小吃等丰富产品品类，并相继与沃尔玛、山姆会员店、麦德龙等国内外知名连锁超市达成合作，广受消费者的欢迎与喜爱。

广东亚贵红食品科技有限公司创始人、总经理张树得

“我们是一家专注于潮式港式预制菜新品研发企业，主营汕头特色美食。” 广东亚贵红食品科技有限公司创始人、总经理张树得表示，亚贵红食品注重原汁原味的味道，主要以农家鸡、鸡爪、鸭爪、猪脚、鹤蚂蛋狮头鹅等作为主要原料，通过独特的制作工艺即保留了传统的美味，以可以满足现代消费者对食品健康美味多样化的需求。

宁夏众朔预制菜展贸产业园总经理刘超

“听着汕头企业代表的介绍，就感受到汕头美食的美味，这离不开他们对产品品牌的深耕与建设。”宁夏众朔预制菜展贸产业园总经理刘超对汕头企业品牌打造给予了高度认可，并呼吁更多的宁夏企业学习。“我们通过与汕头企业的合作，优势互补，在输出优质产品的同时也输出我们的王牌品牌。”

“今天的推介会只是我们两地合作交流的第一步，接下来我们还会通过相互走访调研，取长补短，学习成功经验，一起做大做强。”刘超表示，通过推介活动这样的线下活动，实现企业与企业、企业与客户、企业与消费者的面对面推介，能更好抓住契机，踏上预制菜的高速列车，走向全国。

汕头预制菜（水产品）省际推介交流系列活动未完待续，汕头推介团将在银川开展为期3天的调研活动，随后出发甘肃省兰州市、青海省西宁市，继续共寻舌尖上的“诗与远方”。

【记者】黄俊杰 

【来源】南方农村报