露營野炊煮什麼？來份簡單、懶人露營快速又美味的菜單人氣早午餐北非蛋吧！北非蛋，推薦又叫做Shakshuka，讓人阿拉伯語中是口接口幾「混合」的意思，顧名思義，分鐘就是北非內容可隨意混搭的料理，做法自由且多樣！懶人露營
北非蛋源自於中東地區，菜單後來被傳到以色列甚至風靡全球，推薦至今成了人見人愛的讓人一道美食。在北非蛋中，口接口幾常見以炒香的分鐘番茄、洋蔥為基底，北非再加上嫩滑的懶人露營雞蛋與起司，不只色香味俱全，也營養價值超高，最適合拿來當露營菜單提案，且作法相當簡易，只需要幾分鐘就能快速完成！
本次窩廚房的北非蛋食譜，除了提供手把手影音教學之外，也獻上露營野炊懶人救星——「窩廚房海鮮飯綜合香料」！內容有煙燻辣椒、奧勒岡、月桂葉、香蒜等等，可讓人省去不少露營備料前置作業，只要一包就能完美調味零失誤，打造異國風情十足的美味料理。
藉由香氣揉合新鮮食材，結合雞蛋與Mozzarella起司的濃郁飽足感，無論是單吃或搭配麵包沾著一起吃，都超級好吃，絕對會讓同行的露營小夥伴一口接一口啊！
食材
- 番茄碎粒罐頭1罐
- 洋蔥1顆
- 九層塔5g
- 窩廚房海鮮飯香料粉1包
- 黑胡椒適量
- 橄欖油適量
- 蛋3顆
- Mozzarella起司50g
- 糖6g
- 紅椒1顆
作法
- 洋蔥切丁，紅椒切丁，九層塔切碎。
- 將鍋子燒熱，加入洋蔥炒香後，放入紅椒丁炒至半熟。
- 倒入窩廚房海鮮飯香料炒香。
- 加入番茄碎粒罐頭和糖，拌炒2-3分鐘。
- 放上蛋和Mozzarella起司。
- 蓋上蓋子悶5分鐘。
- 關火掀開鍋蓋確認蛋的熟度，可依據喜歡蛋黃的熟度調整加熱時間長短。
- 撒上黑胡椒、九層塔碎、橄欖油即可，可搭配喜愛的麵包一起食用，會更加美味喔！
本文經《桂冠窩廚房》授權轉載，原文發表於此
原標題：懶人露營菜單吃什麼？讓人一口接一口的北非蛋Shakshuka
【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱，每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容。立刻點擊免費加入會員！
責任編輯：羅元祺
核稿編輯：翁世航