广西南宁市台胞和陆配携手体验恭城油茶制作迎新春
中新网南宁2月6日电 (蒋雪林 伦俊芝)“今天搞这样一个活动,广西恭城很有意义,南宁我们陆配很多人喝过油茶,市台也很喜欢油茶,胞和但没多少人了解油茶是陆配怎么来的。怎么打油茶,携手很多人都不知道。体验”南宁市台湾同胞投资企业协会妇委会副主委、油茶迎新陆配代表叶秋红近日在接受记者采访时说。制作 当天,广西恭城广西南宁市台办组织台胞和陆配代表开展“传承广西非遗情系两岸同胞”在邕陆配迎新春民俗体验活动,南宁打油茶、市台品非遗,胞和送温暖、陆配话融合。携手 叶秋红表示,当地台办安排这样的体验,使陆配对广西民族文化有了更深的理解。“希望陆配们把广西本地的非遗文化带到台湾去,作为两岸交流的载体。我们作为陆配,要对自己民族文化有自信。” 叶秋红原在广西一媒体单位作策划,在一次聚会中认识了丈夫张忠义。他的人品最终赢得了叶秋红的芳心。叶秋红与张忠义在南宁从事食品业,工厂制作的台湾香肠有多种口味,还融合广西特色推出了螺蛳粉味、黄皮果口味的香肠,丰富了年货礼盒,受到客户的欢迎。 在当天的体验活动中,南宁市台办主任何见霜示范制作油茶,邀请陆配们共同参与。“在茶锅里加入少许猪油,放入姜、蒜及泡好的茶叶,稍微炒一下,然后不断锤打,过滤出茶汁后加水煮开,有兴趣的姐妹可以动手试一下。”何见霜说。不一会,一碗碗具有瑶乡特色的恭城油茶做好了,大家端着亲手制作的作品合影留念,在喜悦中感受非物质文化遗产的魅力。 “油茶是广西特色的非物质文化遗产,通过这次活动让我们对广西民族民俗有了更多更深更全方位的了解,增强了文化自信和民族自豪感。”叶秋红表示,南宁市台协妇委会将积极参加各类活动,发挥两岸联系桥梁和纽带作用,为桂台交流合作和两岸融合发展添砖加瓦。 陆配吴艺说:“台办组织的这个活动,让我们远嫁台湾的姐妹聚在一起迎接春节,感受到祖国对我们的关爱。”“这次活动很有意义,陆配姐妹聚在一起打油茶、唱歌,真切感受到‘两岸一家亲、邕台心连心’,我们作为陆配今后更要充当两岸同胞的桥梁和爱的使者。”陆配张丽妍说。(完)
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