文：高敏敏營養師
每天都在吃B群嗎？你吃的營養是哪種B？為什麼有些B群會提神、有些卻可以睡前吃？一樣是師教素B神有睡前維生素B，功效卻大不同呀。張圖
維生素B群知多少？營養師教你正確攝取。看懂
維生素B1
又稱精神性維生素，維生為能維持神經正常，群卻避免憂鬱、會提焦慮，營養幫助提升活力。師教素B神有睡前
也能促進碳水化合物代謝、張圖消除疲勞，看懂並有助於控制體重。維生為
- 推薦食物有： 糙米、群卻麥片、會提豆製品、營養瘦肉＋洋蔥、蒜頭、韭菜等
維生素B2
又稱能量代謝維生素，幫助延緩老化、協助代謝鐵質。
也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、黏膜、毛髮健康很重要。能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。
但如果長期缺乏，就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。
- 推薦食物有： 鯖魚、沙丁魚等
維生素B3
又稱菸鹼酸，主要作用就是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。
缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
- 推薦食物有：動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等
維生素B5
又稱泛醇，協助蛋白質的能量生成與利用，並幫助合成抗體、膽固醇與製造荷爾蒙，舒緩壓力，增加高密度脂蛋白的形成。
- 推薦食物有：綠色蔬菜、玉米 、豌豆、小麥、酵母、蘑菇
維生素B6
又稱吡哆素，維生素B6和人體內多種神經傳遞物質有關，在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大，因為它會去影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質。
同時維生素B6又是維持皮膚美麗的必需維生素，可以幫助健身及改善過敏亦能緩和孕吐或經前不適。
- 推薦食物有：蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等
維生素B7
又稱生物素，能對抗老化 預防白髮與掉髮問題。
也可以協助醣類、蛋白質 、脂肪產製能量 對生長有重大影響。
- 推薦食物有：堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽等
維生素B9
又稱葉酸，是懷孕必吃的營養，協助新細胞製造，維持胎兒神經管健康。
- 推薦食物有：花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等
維生素B12
又稱造血鈷胺素，有造血功能，協助紅血球發育成熟 修復受損神經。
如果缺乏會倦怠、注意力不集中、惡性貧血......
- 推薦食物有：肉類、牡蠣、蛤蜊、蛋黃
Photo Credit: 高敏敏營養師維生素是身體不可或缺的營養素，更是維持生命的重要養分，而在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得。所以記得飲食要均衡，並搭配運動＋早睡早起，才會擁有健康的體質呦！
本文經高敏敏營養師授權轉載，原文刊載於此
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責任編輯：朱家儀
核稿編輯：翁世航