燒鳥兩三事：在日本時，找有點家庭風的平價串燒店，好像都沒踩過雷

隨意走入串燒店

旅行經驗不多，燒鳥時找還不會安排行程的兩事時代，有回搭飛機到札幌後，日本直接搭特急列車奔赴函館，有點抵達時夜已黑，家庭雖然在長程火車上吃了便當，平價卻還是串燒想要在夜裡的街上找找食物，當然，店好主要是像都想來杯啤酒。

那是沒踩觀賞函館百萬夜景纜車站山下的路邊家庭小吃，招牌上寫著「燒鳥家族」字樣，過雷站在門口觀望，燒鳥時找自忖應該不會太貴，兩事遂鼓起勇氣掀起暖簾進入，日本裡面早已有不少客人。有點

那是個家族經營的小店，一排吧檯和兩、三組榻榻米上的和室桌，老闆負責烤、老闆娘招呼客人跟結帳、小孩負責跑堂送菜，三、四個人加上幾桌熟客，也把一家店弄的強強滾。

彼時我不太會說日文，也還不是網路可以吃到飽隨時查詢關鍵字的年代，點餐要跟老闆娘比手畫腳，比如翅膀就比一下飛翔的樣子、もも就拍兩下大腿，至於那些肝腸賀爾蒙，就完全是亂點一通了。上菜後發現食物意外的好吃，老闆火候控制極佳，還會拿著吹風機輔助，這番風景也讓我印象深刻。旅程中我光顧了好幾次，最後也好像和老闆有著好友般的默契，推門進入就知道你要點什麼，算是一場短暫而舒適的情誼。

可能因為「燒鳥家族」的好印象，後來每次到日本，都會找類似有點家庭風、平價的串燒店家嘗試，好像也都沒踩過雷。近期有次訪東京，又是貪玩誤了晚餐時光的一個晚上，在路上找吃。過年的赤阪街頭空空蕩蕩，只有一家看來很老派的串燒店開著，想也沒什麼選擇，便推門走入。

那是家有著濃濃「昭和風」的居酒屋，片假名為主的手寫菜單貼滿了吧台附近的牆，每樣菜都是380元，隨意點了一些，昭和大叔老闆看小兒拿著「超人力霸王」玩便跑來搭訕，說自己也是從小看「超人力霸王」長大，兩人雞同鴨講一陣，討論起印象最深刻的情節和怪獸名稱，甚是親切。居酒屋食物十分美味，老闆看到特攝同好小學生，還招待了可爾必思一杯，小兒回來後對此事津津樂道，也是一段忘年之交。

前陣子去了本州最北的青森，已經連續吃了好幾天壽司，覺得肚子都是冷的，應該要來點不同的。冷冷清清的街上看見串燒店「一直」的燈超亮，便被吸引了過去。那是距離港口不遠街上的整棟公寓，一樓是餐廳，二樓是老闆家，三樓以上則是出租公寓。青森是個有趣的城市，路上人永遠稀稀落落，但每家開著的店裡面都坐得滿滿，不知道青森人的文化是不是最重好好吃飯一事？