借首发经济东风，肇庆预制菜 “共享工厂” 链接全球市场

在预制菜产业蓬勃发展的时代浪潮中，“共享工厂”正逐渐成为行业变革的庆预全球关键力量。1月13日，制菜肇庆恒兴水产二期工厂迎来了一场盛会——“四个一批”走进粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园“共享工厂”系列活动拉开帷幕。链接这让肇庆高要瞬间成为行业目光聚焦之处。市场

2024 年以来，肇庆市以推进粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园为抓手，借首济东在政策制定、发经风肇园区建设、庆预全球主体培育、制菜标准制定和品牌打造等方面实现新突破，链接着力打造肇庆预制菜产业集群。市场

“共享工厂”应运而生，共享工厂承载整合资源、提升效率、推动产业协同发展的功能。此次活动，旨在借助各方力量，共同推动肇庆乃至广东预制菜产业迈向新的高度。

百企走进“共享工厂”

探厂卖年货

活动现场，洽谈区人来人往，交谈声此起彼伏。网红直播区热闹非凡，主播们穿梭在园区内，进行年货产品直播+探厂直播，热情地向网友展示现场情况。高要区相关负责人介绍，本次活动邀请到黑龙江、贵州、江西等10多个省份的几十家采购商、出口商、餐饮企业，共同走进“共享工厂”。

园区介绍区里，主播们生动描绘产业园的规划与前景；生产加工区，罗氏沼虾在自动化生产线上完成华丽变身；美食烹饪区，香气四溢，大厨们熟练地烹饪着预制菜，令人垂涎欲滴；产品推介区，琳琅满目的预制菜产品摆放整齐。与会嘉宾沿着自动化生产线参观，不时与工作人员交流，了解情况，探寻合作机遇。

高要区委副书记、区长韦贤康表示，通过“四个一批”活动，邀请来一批网红大咖、一批采购商、一批出海企业和一批餐饮企业，希望高要区抢抓预制菜出海和年菜经济发展这一机遇，立足预制菜产业园区这一园区，共同打响“高桂”预制菜这一品牌，实现合作共赢、推动高要预制菜产业高质量发展的目标。

交流座谈会现场

据了解，截至目前，肇庆全市有按照预制菜新标准纳入统计范围的预制菜企业共26家，涵盖肉类、水产品、蔬菜等深加工生产，其中25家为市级以上农业龙头企业。此外，高要区被授予“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”区域特色品牌称号，名列全国预制菜产业基地百强县前10名，并荣膺“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”。

打造高效平台

产业协同共进

“共享工厂”模式整合资源、优化配置，让上下游企业紧密合作，实现优势互补、协同发展。简单来说，它打破了企业间的传统边界，将分散的生产要素集中于一个高效的平台之上。无论是中小企业还是大型企业，都能在这个模式中找到适合自身发展的路径。全国范围内，“共享工厂”模式正逐渐成为产业发展的新趋势。

会上一批优质企业和项目入驻共享工厂，并举行战略合作签约仪式。恒兴共享工厂、广州市食品企业协会、广东胜佳超市有限公司、渝兴超市、广州柏滢供应链有限公司、羊之道肉业、广州市博旭信息科技有限公司、菜鸟集团、网红代表、广东省地产商会物业分会、广东省劳模和工匠人才创新工作室、五粒星食品（新西兰共享工厂运营商）、吉林人参代表、广东肇庆市高要现代农业文化旅游投资有限公司代表登台，通过此次战略签约，各方将携手并进，在产业升级、技术创新方面开展深度合作，共同探索振兴新路径。

现场签约环节

陕西石泉经开区管委会主任王全波表示，肇庆站在了粤港澳大湾区预制菜产业的前沿阵地，石泉县与肇庆高要区，虽然地理位置相隔千里，但在预制菜产业的发展上有着广泛的合作空间。

石泉县拥有富硒资源和优质的农产品原材料，依托粤港澳大湾区预制菜产业园先进的加工技术和广阔的市场渠道，通过资源共享、优势互补，共同推动预制菜产业的创新升级，有力促进预制菜产品的南北对接，实现市场的互利共赢。

联农富农促振兴

家门口卖出好价钱

预制菜“共享工厂”给乡村带来了实实在在的好处。肇庆绿存合作社是受益者之一，负责人梁光铖高兴地说：“自从有了这个工厂，农户的收入增加了不少。以前罗氏沼虾利润被中间商赚走，现在在家门口就能卖好价钱。” 自工厂投用，合作社已供应数十万斤罗氏沼虾。

高要高桂虾

肇庆秉持全产业链思维和工业化理念发展现代农业，大力推进预制菜产业园建设。目前，16个子项目已有5个完工，投资完成率超七成，其余项目也在加速推进。从农产品种植、养殖到加工、销售，形成了完整产业链，为农村经济发展和农民增收提供了有力支撑。

肇庆高要区还积极抢抓首发经济先机，以 “高桂虾” 为突破口发展“年菜经济”，推动“高桂”品牌预制菜走出湾区、走向世界。在标准制定方面，高要区建立了多项罗氏沼虾养殖标准，参与多项国家标准和地方标准制定，保障食品安全，提升产业竞争力。

肇庆高要发展“年菜经济”

肇庆恒兴水产科技有限公司在政策支持下发展迅速，预制菜出口量大幅增长。这彰显了肇庆预制菜产业在首发经济战略下的巨大潜力，也为产业未来发展带来了更多信心。

肇庆预制菜“共享工厂”模式蓬勃发展，成为产业协同、农民增收、区域经济崛起的重要力量。未来，它将继续引领产业前行，为现代农业和乡村振兴注入强大动力，其经验也将为其他地区提供有益借鉴。

来源：央广网 南方日报 羊城晚报