禁止点清水锅惹争议:海底捞为什么捞不动年轻人了?
最近,禁止“海底捞要求必须点锅底”上了热搜,点清底捞动年大多是水锅被网友吐槽说海底捞变了。 事情源于有网友曝出海底捞已经不能点4个清水锅了,惹争必须付费点一个锅底,议海对此海底捞全国客服回应称,轻人禁止单点清水锅是禁止今年的新规定,在全国门店统一执行。点清底捞动年 其实,水锅市场上家家火锅店都要求顾客点锅底,惹争那为何海底捞会上热搜还被骂半天——这很难不与海底捞一直标榜的议海顾客服务至上有关:美甲,送菜,轻人单人吃火锅有陪伴玩偶,禁止允许自带食品,点清底捞动年点清水锅等做法曾一度在年轻人里出圈。水锅如今,不能点清水锅底,不能自带食物,给顾客贴标签等操作,让大多数人对它失望,觉得海底捞“泯然众店”了。 此外,据海底捞最新财报显示,截至2022年6月底,因“啄木鸟计划"海底捞关停的门店总数为302家,并预计2022年实现收入不低于346亿元,同比下降15.8%。而在去年2月海底捞国际控股有限公司发布盈利警告,截至2021年12月31日,海底捞预计年度净亏损人民币38亿元至45亿元。 当前的海底捞正处于“多事之秋”。曾几何时,能够去海底捞吃一顿火锅是很“时尚”的事儿,如今的海底捞怎么“失宠”了? 社交媒体上的“网红” 海底捞一度是年轻人最喜欢的火锅品牌。 很多大学生有这样一个共同的记忆:工作日下午2点至5点、晚上10点至次日早7点,跟三五好友一起去吃海底捞。海底捞在这个时间段,针对大学生推出六九折的优惠。 虽然火锅品牌很多,但海底捞在年轻人心中的地位不一般:火锅界的“顶流”海底捞,如同星巴克之于一般的咖啡,喜茶之于一般的奶茶,海底捞仿佛多了“品位”和“格调”。 在社交媒体上晒吃海底捞的照片,心理上就有很微妙的优越感——这很大程度上得益于海底捞
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