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「黃小玉」原物料飆漲,大成食品董事長:就算疫情趨緩,價格也回不去了

國內食品大廠——大成長城(簡稱大成)董事長韓家宇於12月21日表示,玉原疫情也黃豆、物料小麥及玉米(黃小玉)飆漲,飆漲不去已經回不去了,大成董事他坦言就算疫情趨緩,食品價格回穩的長算空間也不大,並指出中國明年將推動基礎建設,趨緩拉抬低迷的價格經濟,到時候將進一步刺激市場需求。玉原疫情也

黃豆、物料小麥及玉米飆漲,飆漲不去大成:獲利受到衝擊

原物料一直是大成董事影響民生消費最關鍵的因素,黃豆作為全球最大的食品動物性蛋白飼料來源,除了影響肉類、長算家禽的趨緩畜養成本外,也廣泛應用於人類加工食品,如豆奶、豆腐,甚至是各類食用油。

小麥則是人類重要的糧食作物,全球大約有四成人口將其作為主食,無論是亞洲區食用的麵條、饅頭;或是歐美國家的蛋糕及酒類,都能看到小麥的身影。

最後玉米易於栽種的特性,成為全球總產量最高的糧食作物,同時也和黃豆一樣被大量製作成動物飼料,其中玉米的另一用途是提煉成生質燃料,擠身重要的再生能源之一。

不過,近日受到航運擁堵拖累,導致各宗物料開始飆漲。台灣食品大廠大成董事長董事長韓家宇於12月21日記者會上強調,首季大家還未感受到原物料上漲的壓力,但2、3季壓力漸增,公司獲利就掉下來。

大成指出,進口原物料受到海運運費影響很大,目前飼料、油脂以及肉品在台灣還算穩定,預計疫情後解封需求仍會增加,將有小幅成長;至於雞、豬價格還必須看國際行情、進口數量等。

韓家宇說,大成旗下餐飲已開始回溫,特別是中南部業績表現良好,若疫情持續穩定,餐飲事業將逐漸回復日前水準。

大成董事長預期,明年中國將推動基建拉抬經濟

《關鍵評論網》詢問飼料業者指出,國際玉米、黃豆等期貨仍然居於高檔,影響到畜禽飼料的價格,但是相較於國外,台灣飼料價漲還算平穩。

他說,目前業者因為貨櫃難求,已經轉向散裝船運採購黃豆、玉米等原料,以求穩定進口,業者說明,台灣畜養戶不完全和國際原料行情連動,許多農戶也已散裝豆粉、廚餘等自行調配飼料。

飼料業者解釋,國內雜糧飼料以玉米為主要原料,再搭配一點豆油(黃豆),作為禽畜的營養來源,由於國內農地不如國外廣闊,成本較高才仰賴進口,而國際黃豆等物料價高時,仍可以高粱或陳米緊急替代。

目前大成的主要競爭對手卜蜂採取垂直整合上游的飼料供應,至下游的食品加工來降低生產成本。而大成走向多角化經營,韓家宇說大成的電商平台發展極快,業績大幅成長,獲利也相當不錯。

韓家宇表示,雖然國際原物料價格飆漲,成本有轉嫁到飼料上,但無法完全轉嫁,大部分是自行吸收,若明年疫情再度趨緩,物價會降下來,只是幅度不會太大。

他說,明(2022)年國際大宗原物料價格走勢,將受到中國經濟放緩影響,做出更多基礎建設刺激經濟發展,到時候將會快速拉抬市場需求,進一步推動各類物料價格。

他強調,集團規劃的嘉義馬稠後食品園區受疫情影響延遲了一年,不過目前硬體都已經備妥,是台南永康廠產能的3倍,明年首季產能將開始逐漸放量生產。

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核稿編輯:翁世航


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