三相萃取法提取玛咖多糖的工艺研究(二)
二、相萃结果与讨论 1、取法单因素实验 (1)(NH4)2SO4添加量对玛咖多糖提取率的玛咖影响 由图1可知,开始随着(NH4)2SO4添加量从10%增加到30%时,多糖的工玛咖多糖的艺研提取率在增加,由35.5%增加至40.9%,相萃这可能是取法NH4+和SO4+可以稳定大分子间的相互作用,使萃取体系更加稳定,玛咖多糖能更好地溶解在溶剂中;当(NH4)2SO4添加量增加到40%及以后,多糖的工玛咖多糖的艺研提取率呈减少趋势,这是相萃由于盐浓度过高会使多糖和水分子之间的氢键作用力被减弱,从而降低了多糖的取法提取率,因此初步选择液料比为10%~30%之间。玛咖 (2)叔丁醇添加量对玛咖多糖提取率的多糖的工影响 由图2可知,随着叔丁醇添加量的艺研增加,玛咖多糖的提取率也相应增加,在叔丁醇添加量在5mL~10mL之间,玛咖多糖提取率增加幅度较大,这可能是由于增加叔丁醇的含量和(NH4)2SO4的含量引起相互作用的结果,导致多糖提取率的增加;但是当叔丁醇添加量超过15mL后,玛咖多糖的提取率大幅下降,这可能是叔丁醇的含量过高不利于三相体系的稳定性,所以初步选择玛咖多糖的叔丁醇添加量在5~15mL之间。 (3)萃取温度对玛咖多糖提取率的影响 由图3可知,当玛咖多糖萃取温度在20℃~40℃之间逐渐增加时,玛咖多糖的提取率34.3%增加至41.5%,这可能是因为温度的增加让三相萃取溶液体系中分子热运动加快,这样玛咖多糖更容易从玛咖粉中进入到萃取溶液中,从而玛咖多糖的提取率增加;当萃取温度超过40℃以后,玛咖多糖的提取率出现下降,这可能温度增加超过一定范围后,虽然多糖分子的热运动速度增加了,但是与其他物质间的反应以及反应速率也在增加,提取出的玛咖多糖颜色也在加深,说明高温对玛咖多糖的活性也有影响,所以选择提取温度20℃~40℃进行响应面优化实验。 (4)水提次数对玛咖多糖提取率的影响 由图4可知,蒸馏水提次数对玛咖多糖的提取率影响不大,在提取1~4次范围内,多糖提取率都在42%左右波动。提取1次时,多糖提取率最低,为41.6%;提取4次时,多糖提取率最高,为42.1%,两种之间相差不大。从节约和经济的角度考虑,将提取次数定为1次,考虑到提取次数对玛咖多糖提取影响不明显,故而在响应面试验中提取次数不作为考察因子进行考虑。 2、响应面优化实验 由Design-Expert软件处理数据,方差分析结果见表2。对响应值与各个因素进行回归拟合,该模型对应的回归方程: 多糖提取率=43.4+1.6A+1.8B+1.2C-0.83AB-1.48AC0.33BC-2.14A2-7.79B2-4.24C2 由表3结果可知,整体模型P值<0.01,说明此时回归方差模型极显著,该试验方法可靠。方程失拟项也极显著,该回归模型与实测值能较好的拟合。其中A-(NH4)2SO4添加量,B-叔丁醇添加量对响应值影响显著(P<0.05),B2、C2对响应值影响极显著(P<0.01),各个因素对玛咖多糖得率影响大小顺序依次为:叔丁醇添加量(B)>(NH4)2SO4添加量(A)>萃取温度(C)。 声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系 相关链接:叔丁醇,玛咖多糖,三相萃取
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 上下樓梯膝蓋緊繃疼痛!跟著專家的建議 讓關節痛止步
- 聯合國近東救濟工程處:加沙地帶面臨饑荒風險
- 中國國航恢復北京到華盛頓直飛航班
- 以万无一失的举措做好安保维稳工作
- 造船廠職場接觸者定序「BA.2」 羅:BA.5感染源疑來自社區
- 长沙警方通报“教师打破学生头骨”:涉事教师涉嫌故意伤害罪被刑拘
- 宿州:“口袋公园”让城市美起来
- 供应偏紧成本增加 近期鸡蛋价格上涨
- 全国全面深化供销合作社综合改革工作电视电话会议召开
- 天下晨間新聞 台幣狂升,為何這次比較少人該該叫?|天下雜誌
- 加强网格化管理提升基层治理水平
- 狂流眼淚恐是眼睛乾爆!醫教「緩解乾澀招式」 服用1藥物恐加劇症狀
- 《性掠食者與牠們的帝國》:NBC有機會第一手揭發溫斯坦,但高層卻選擇對記者施壓
- 我市举办青年职工联谊会
- 內需消費旺到明年!台股強漲「年底有望衝萬八」
- 把握今回暖!明下半天冷氣團報到再轉冷 一路急凍到週末
- 千条医生微信陪伴治愈,55岁女儿与95岁父亲挽手出院
- 突發!幣圈大佬趙長鵬辭職 認罪受罰近四億
- 印尼中資鎳加工廠爆炸 至少13死46傷
- 靠花式骂人开网店,这届代骂有多“刑”
- 搜索
-
- 友情链接
-