破壳流蜜裹细卵，百香果藏“黄金砖”

午后，李永如戴着草帽顶着阳光出了门。流蜜卵百他家住深圳市深汕特别合作区赤石镇冰深村，裹细在离家不远处的香果一块地里种了数排百香果。手腕粗细的黄金砖树枝深插入土地，百香果暗绿色的破壳藤蔓缠绕其上。不需费力翻找，流蜜卵百李永如就一眼定位到成熟的裹细果子。

在田间劳作的李永如

“你看，这种绿色夹杂着黄色的就是已经成熟的百香果，特别香甜。”说话间，李永如手上的动作也没停歇，快速将果子从枝上扭转摘下，在掌心稍加用力便将果子挤压出一道裂缝。霎时间，金黄色的果汁伴随着压力从缝隙中挤出，百香果独有的气味也不由分说地钻入鼻孔。

冰深百香果多为绿色外皮，内里金黄满汁

在深汕特别合作区，百香果产业受到越来越多农民的欢迎。山峦叠翠、水源纯净、阳光充足、土壤肥沃，深汕特别合作区得天独厚的自然环境为百香果的生长提供了优越的条件。这里的百香果果实饱满、口感鲜美、香气独特，成为了当地一张亮丽的农业名片。

事实上，在赤石镇，百香果的种植最早可追溯到上世纪90年代，如今已成为当地一项颇具特色的水果产业。李永如则是其中一位有着丰富种植经验的农户。

2016年，李永如从深圳回到家乡赤石镇种植百香果。“在深汕特别合作区管理委员会参加过两年的农业普查工作，接触到了一些当地的农产品。”李永如回忆道，彼时他就遇到很多客户自己寻找深汕特色农产品，也因此下决心开始“种果树”。

“目前我种植的品种是广受市场欢迎的纯甜黄金百香果——钦蜜9号。”李永如向记者介绍道，五六年间，他将一开始仅1-2亩的种植面积扩大到如今的40多亩。

当前，李永如主要通过淘宝、微信朋友圈和抖音等渠道销售百香果，这些平台成为了他将产品推向市场的重要手段。“通过这些渠道，我能够销售大约七成的产品”，他补充道。

冰深村百香果

“百香果种植的病虫害防治较为简单，亩利润可达1万元以上。而且果期很长，一年中5-11月都可以结果，售价在10-12元/斤不等。”李永如说，如今赤石镇的冰深村、大安村等均有种植，其中冰深村种植面积有五六十亩。

得益于百香果种植看护成本低以及经济效益高两大特点，越来越多的农户开始加入进来。2022年，李永如带头成立了合作社种植百香果，带动了附近10余户果农参与。

除了冰深村，天子山的百香果种植也具有一定规模，天子山农业公园百香果种植基地占地面积约30亩。

据天子山农业公园负责人陈灵涛介绍：“农业公园能带动附近农户参与种植的面积相对有限，但整个赤石镇的百香果种植面积已达到了三四百亩。种植成本大约为3000元/亩，销售渠道主要依赖线下，线上销售占总销售的大约3成。”

天子山农业公园百香果

目前，天子山农业公园主要通过官方抖音平台进行产品销售，其中自家种植的百香果占了30%的销售量。此外，该公园还特别建设了百香果采摘园，为游客提供了新鲜的体验，也已经成为吸引游客的一大亮点。“采摘季节从6月到11月，期间客流量较高，收费则是按重量计算，一般价格为每斤12-15元”，陈灵涛补充道。

百香果产业的快速发展不仅为当地农民带来了经济收益，还吸引了众多游客前来体验和购买，为深汕特别合作区带来了更多的旅游收入。一枚新鲜而甜蜜的果子，让越来越多的农民尝到了腰包鼓起的“甜头”，为当地乡村振兴注入了新活力。

【实习生】李美瑜

【记者】张璠

【来源】南方农村报