福建连江：重点落实冷链食品监管工作

中国消费者报福州讯（记者张文章）福建省连江县市场监管局结合近期上级关于冷链食品监管要求，福建严格落实疫情防控常态化监管工作，连江落实冷链截至目前，重点共出动执法人员2114人次，食品检查商超、监管农贸市场、工作各类冷库1267家次，福建经营主体1561户次，连江落实冷链下架销毁不能提供检验、重点检疫证明禽畜肉等各类产品413公斤。食品

严查无合法来源的监管冷链食品。连江县市场监管局督促生产经营者严格遵守法律法规及相关食品安全国家指标要求，工作落实食品索证索票制度，福建特别是连江落实冷链进口冷链食品要有进货凭证、供货商证照复印件、重点对应批次食品的海关报关单及入境货物检验检疫证明；对于今年11月9日之后的进口冷链食品，则还要查验进口冷链食品货物经消毒的证明。

完善冷链食品台账。连江县市场监管局以商超、农贸市场、餐饮服务单位等各类冷库为重点场所，以进口冷链猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种，及时更新辖区《连江县食品冷库摸排表》和《连江县进口冷链食品经营摸排表》两份台账，完善冷链食品主体监管情况，掌握进口冷链食品动态。

落实冷链食品“一品一码”信息追溯管理工作。连江县市场监管局充分利用“福建省食品安全信息追溯平台”，将全县冷链食品批发、批零企业（含个体户）和经营冷链食品的大型超市等纳入平台管理，要求其每批次冷链食品安全追溯信息要上传至平台，实现冷链食品信息可追溯。

做好食品核酸检测工作。连江县市场监管局配合卫健部门开展生产、流通、餐饮环节的食品、包装物及外环境核酸检测抽样工作。截至目前，全县共完成食品、包装物及外环境核酸检测2034批次。