新茶陆续上市 销售情况趋于平稳

眼下，新茶销售很多茶客也迎来了好消息，陆续那就是上市新茶上市了。日前，情况趋于记者走访茶叶市场发现，平稳由于今年气温偏高，新茶销售新茶上市的陆续时间略微提前。目前市面上卖的上市主要有黄山毛峰、安吉白茶、情况趋于西湖龙井等新茶，平稳价格较往年相比有小幅度增加，新茶销售整体销售情况趋于平稳。陆续

近日，上市记者在宿城一家茶行里看到，情况趋于店主马先生正在泡制着新到的平稳春茶，吸引了一些市民前来品尝。据店主介绍，所谓春茶就是春季采制的茶叶，俗话说“早采三天是个宝，迟采三天便是草”。由于今年清明节前的气温略微偏高，所以今年的春茶叶较往年有所提前，虽然受疫情原因，在采摘、运输等方面成本增加，价格略有涨幅，但整体销售情况趋于平稳。

春茶上市后，宿城各家茶行店铺前都竖起了“新茶上市”招牌，商家也都忙着呈上新茶，生意还算不错。记者了解到，新茶上市，前来购买的市民挺多，一些市民购买两三百元一斤的回家自己尝新，一些包装精美、中高档价格的，顾客一般都会买来馈赠亲友。谷雨节气前后，新茶几乎会全部上市，届时价格也会整体下降。

新茶上市，自然吸引了很多茶客尝新，不过市民在购买新茶的时候也要留个心，以防购买仿冒品。特别是一些高档名茶，如果价格过悬殊，可能是以次充好或者是以假乱真。一些店主也给记者介绍了辨别的办法。

据宿城一家茶楼的店主介绍，现在市场上、包括网上都可以买到茶叶，但是价格却大不相同。比如一些市面上的高档名茶，每斤价格都可能会悬殊几百到上千元钱，但这其中可能就夹杂了仿冒品，包括部分商品可能不是核心地区产出的茶叶，或者掺入去年的茶叶充当新茶等等。

那么，消费者在购买时需要注意哪些问题呢？该茶行负责人提醒消费者，购买春茶首先要注意清明前后两个时段，翻新的茶叶在光泽度和气味上明显逊于新茶。

据介绍，新茶和旧茶最大的区别就是在颜色还有香味，还有就是它泡出来的成色，新茶看上去比较绿，香味比较清香一点，陈茶就没有那种清香味了，颜色比较深一点。新茶茶梗一折即断；陈茶茶梗不易折断。新茶摸上去较干燥，用手指一捻，便成粉末；陈茶软而重，不易捻碎。此外，一般市民在购买茶叶时，应优先选择信誉好的商家购买茶叶，这样品质才会有保证。

茶叶是中国人的传统饮品，茶文化也博大精深，品茶可以清心、解乏、解油腻。茶叶分门别类，划分细致，口感味道和功效各有区别，各地饮茶习惯也大不同，不但如此，还衍生出各种跟茶相关的产品(如茶叶蛋)，可以说，茶叶已经是生活中不可或缺的必备品之一。在新茶上市后，市民们在喝茶时应该注意什么的呢？

据茶行的店主介绍，茶叶一般按发酵程度划分简单种类，如不发酵的绿茶、半发酵的青茶与全发酵的红茶、后发酵的黑茶。就拿新到的绿茶黄山毛峰来说，要想泡好一杯茶，首先就在水质与水温上就有要求。

同时，刚炒制好的新茶最好不要马上喝，新茶一般经过高温“杀青”、“烘干”等工序，带有“火”味，如果马上冲泡，喝过后嗓子会感觉发干，略感不适。而且刚炒制的新茶通常还带有一些青草气，这是因为干茶中的一些芳香性物质还没有转化彻底，适当存放有利于香气的形成。

饮茶要因人而异、因茶而异、因时而异、因地而异，每个人饮茶对个人作用都有所不同。因此，平日不仅要选择合适自己身体体质的茶，例如根据茶的特性，从中医的角度来讲，寒底的人喝中性或者偏温的茶，热底的人一般喝带凉性的茶，还要注意饮茶方法和掌握冲泡方法，养成良好的饮茶习惯，例如睡前一小时不要喝茶，饭后半小时再喝茶，茶温保持40至45度之间，不喝浓茶、冷茶、隔夜茶等等。同时，要端正消费心态，清楚茶叶的购买渠道，了解产品，提高品鉴水平，避免饮不健康茶。

全媒体记者：王元

新媒体编辑：李喆