睽違兩年可望吃尾牙！企業掀卡位大戰 報復性訂單回流9成滿

2022年即將進入倒數，睽違可望卡位停辦2年的兩年流成尾牙春酒，讓年底各大飯店桌位訂單也出現報復性回流，吃尾不僅接單量增、牙企業掀詢問度高，大戰單像是報復金控及科技公司都以外燴型式舉辦大型尾牙，不過因疫情起伏，性訂加上農曆春節提早，睽違可望卡位場地及好日子有限，兩年流成也掀起卡位大戰。吃尾

終於可望吃尾牙！牙企業掀檔期排到過年 一位難求

宴會館內各種工商活動人潮滿滿，大戰單2022即將進入倒數，報復被疫情耽誤2年的性訂春酒尾牙成為企業引頸期盼的活動，不管是睽違可望卡位婚宴館還是尾牙辦桌，檔期都已經卡位到明年春節，業者透露現在檔期已經變得一位難求，宴會館總管理部協理謝偉鼎指出，目前以電子業和一般傳統產業這兩種最多，他也提到，前2年尾牙舉辦的狀況，很多企業訂了又取消，今年目前來看已經訂8、9成滿。

繼中小企業復辦尾牙後，像是金控及科技公司，桌數及起桌價都較疫前成長，不過餐飲業者也碰到人力不足，還有好日子與場地有限，出現強碰撞期、企業搶先卡位的狀況。謝偉鼎表示，尾牙像1月6日、13日預訂狀況很滿，這是大家第一個會搶的日子，如果沒有訂到，可能會選前一天或後一天，或是前一週也可以，他強調，會調整員工工作崗位，或是讓客人做場次的分散來因應。

睽違兩年尾牙回來了！疫後「加碼」犒賞員工

疫情下各家業者仍將宴會廳場地的使用率目標訂在達9成以上，也盼加碼促銷的方案能促進接單力道成長5成以上，讓餐敘市場止跌回升。

全國中小企業總會理事長李育家認為，很多企業尾牙很早就已經都訂了，假如10月份部分防疫規定有鬆綁，那會如期舉行尾牙的企業會比較多，比較不會發生訂了又馬上顧慮其它問題而去取消的狀況。

各家企業復辦尾牙，無論比桌數、比菜色，希望要讓員工開心，現在還得努力卡位，在農曆年前搶個好日子。

台北／徐芷婕、邱文傑　責任編輯／林湘芸