陕西省市场监管局发布关于进口冷链食品消费告知书

中国消费者报西安讯（记者徐文智）为降低疫情传播风险，陕西省市食品书有效保障人民群众生命健康安全，场监2月9日，管局关于告知陕西省市场监管局提醒广大消费者，发布切实提高风险防范意识，进口积极配合全省进口冷链食品管理措施，冷链理性消费进口冷链食品。消费

严格管控，陕西省市食品书总体安全。场监陕西省在强化源头管控、管局关于告知流通管控、发布监管执法、进口全面消杀、冷链核酸检测、消费消费引导等方面都出台了操作性强的陕西省市食品书举措。要求进口冷链食品必须在“陕冷链”进行登记赋码，落实“无码不许流转，无码不许销售”的防控政策。从进口冷链食品入关开始，每批产品流转信息都会严格登记，每个环节都落实检测和消杀，所有信息由“陕冷链”系统实时掌握，确保全程可追溯，让进口冷链食品消费安全可控。

扫码选购，理性消费。建议消费者到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场采购进口冷链食品。购买时先行扫描商品上的“陕冷链”追溯码，查看该商品的电子追溯信息和检测证明，不买没有赋“陕冷链”二维码的进口冷链食品。选购时应避免徒手接触食品，采用一次性手套或一次性塑料袋反套住手进行挑选，采购后及时对外包装及接触部位进行清洗消毒。建议不要代购境外国家和地区，特别是高风险境外区域的冷链食品。

实名登记，配合防疫。严格落实进口冷链食品实名销售制。进口冷链食品生产经营单位在面向消费者进行销售时，应在进口冷藏冷冻肉类、水产品产品包装或货柜明显处加贴“陕冷链”电子追溯码。在购买时，消费者应配合出示“陕西健康码”供经营者扫码采集购买人信息，自动将购买记录信息上传至“陕冷链”，主动落实实名销售制。

有效防护，烧熟煮透。烹调食用冷链食品时，应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是煮沸后再保持10～15分钟;尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜;两人及以上共同就餐时，应使用公筷、公勺，减少交叉感染。未食用完(已经烹调熟)的食品，应在安全的温度(冷食5℃以下，熟食60℃以上)下保存，如放置冰箱保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热。

自2020年12月20日零时起，在陕西省内，无“陕冷链”追溯码的进口冷链食品一律不得生产经营。消费者在购买过程中，如发现不合格或无“陕冷链”追溯码的进口冷链食品，可拨打12315热线电话投诉举报。