8月剛入選必比登美食！ 台南葉家小卷米粉明年元旦起歇業

台南知名美食葉家小卷米粉今年8月獲米其林必比登的月剛殊榮，但在昨（21）天臉書粉專竟無預警宣布明年元旦起歇業，入選原因為老闆娘身體不復年輕，必比需要放長假調養，登美旦起文中也未透露恢復營業的食台時間。歇業消息令不少饕客感到不捨，南葉年元但大家仍暖心祝福老闆娘，家小卷米「好好休息喔！粉明」。歇業

葉家小卷米粉是月剛不少遊客、台南在地人必吃的入選美食之一，而在今年8月出爐的必比《米其林指南2022》上更出現了葉家小卷米粉的身影。但沒想到就在昨天，登美旦起葉家小卷米粉的食台臉書粉專竟無預警宣布，「我們將於明年1/1開始店休，南葉年元休多久還不確定，也許2～3個月….」。

文中更說明，「顧到客倌們五臟廟的同時，望能理解看似雖然簡單但卻不簡單的小吃，與其他餐飲業同樣其背後有著相當不為人知的辛勞及付出。闆娘的身體不復年輕，積勞成疾之時，也得需要放個長假來調養生息，以期未來能夠再替喜愛葉家小卷米粉的各位繼續服務，此段期間還望各位見諒並海涵，感謝大家。」

文中還貼心推薦，「這段時間你們可以先吃個牛肉湯、羊肉湯、鹹粥、碗粿、阿財點心、永記、福泰小吃、開元虱目魚….等等。」

不少饕客看見暫時歇業的消息後，紛紛留言表示，「美食是值得等待！」、「阿姨好好休養，期待再走進店裡吃一碗暖胃暖心，充滿回憶的小卷米粉」、「闆娘加油，好好休養身體」、「辛苦了，身體一定要照顧了」。

責任編輯／曾以馨