山东沂南:进驻学校食堂督导检查食品安全
中国消费者报济南讯(贺可山 记者 尹训银)4月15日,山东食堂食品山东省所有高中(中职)毕业年级学生开始返校,沂南迎来复学第一课。进驻检查为切实保障疫情期间学校食堂食品安全,学校沂南县市场监管局提前介入,督导成立专项工作组,安全多项措施深入辖区复课学校食堂一线开展督导检查活动。山东食堂食品 在先行培训自查的沂南基础上,在核验组统一领导下,进驻检查市场监管人员结合自身职能,学校主要针对学校食堂,督导围绕餐饮从业人员管理、安全环境卫生、山东食堂食品就餐管理、沂南餐具消毒保管等13个方面进行重点核验,进驻检查强化整改落实,确保问题不清零不开学。同时,对县一中、二中、卧龙学校、信息工程学校等重点校区,从沂南县市场监管局挑选8名素质高、业务能力强的人员实行进驻管理,和广大师生一起,吃住在校园,督促学校履行主体责任,并从原料采购、食材快检、加工制作、消毒保洁、餐厅就餐等方面重点监管。 中午11点,学校食堂迎来第一批就餐学生,在管理人员提醒下,学生们从进入食堂、排队取餐都严格按照餐厅管理人员提醒,保持安全距离,单桌同向就餐,餐后迅速离开,没有发生人员聚集和相互交谈的情况。 “下一步,我们将进一步加大检查力度,持续跟踪督导学校食堂食品安全监管和疫情防控工作,切实保障广大师生身体健康和饮食安全。”沂南县市场监管局副局长袁涛说。
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