快過年了，年菜年團除了跟親友互道吉祥話、春節吃拿紅包外，零嘴圍爐也是熱量過年的一大習俗，相信許多家家戶戶已經預購好一桌年菜了，炸彈但一餐下來小心熱量爆表。圖鑑此外，魷魚圓人也圓過年就是絲把要吃甜甜，不少人為了春節送禮、接把追劇，心過都會購買許多零嘴回家，年菜年團但想要安全過年不留肚肚，春節吃可要好好避開熱量雷區跟控制好食用份量！零嘴還有，熱量最多人至年貨大街購買的炸彈就是堅果，但到底怎麼吃堅果才不會爆卡，挑選上又要注意哪些事情呢？本文帶你一次看！
奉上年菜熱量圖鑑！揭曉過年圍爐熱量雷區
- 佛跳牆：一甕2000克，熱量約2300大卡
- 燻雞：雞的台語音像「家」，因此過年吃整隻，也象徵全家團圓的意思，一整隻1200克的燻雞熱量2200大卡
- 紅燒獅子頭：年菜有丸類的食材，象徵事事圓滿，8顆約800克，熱量1900大卡
- 富貴蹄：一個850克的富貴蹄熱量約1870大卡
- 櫻花蝦米糕：一份800克（約4人份）的米糕熱量1820大卡
- 糖醋魚：過年必有一條魚，象徵年年有餘，一條950克，熱量1710大卡
- 甜芋泥：一塊600克，通常會加入大量砂糖，熱量1400大卡
- 紅豆年糕：過年吃年糕，也象徵年年高昇，一塊450克，熱量1080大卡
- 東坡肉：一塊400克，熱量780大卡
- 蘿蔔糕：蘿蔔糕象徵好彩頭，也有步步高升之意，一塊手掌心大小的蘿蔔糕大約100大卡，6-7片大約660大卡
- 紹興醉雞：一份550克，熱量590大卡
- 豬肉水餃：餃子形狀如元寶，過年吃水餃象徵招財進寶，10顆水餃約550大卡
- 醉蝦：10尾230大卡
- 烏魚子：一口10克，熱量約40大卡
- 生魚片：一片20克，熱量約10-40大卡
圖片來源：好食課臉書春節零嘴大集合！選對過年團圓人不圓
- 蛋捲：一小包裝約4根64克，熱量357大卡
- 麻花捲：一根32克，熱量約157大卡
- 沙琪瑪：一個31克，熱量152大卡
- 核棗糕：一塊30克，熱量151大卡
- 魷魚絲：半包約50克，熱量143大卡，營養師補充很多人覺得魷魚絲是海鮮類，熱量應該不高，但除了魷魚外，查看成分標示可發現成分次多的就是砂糖，且魷魚絲很容易一把接一把吃，所以熱量很容易就超標
- 花生麻荖：一個30克，熱量111大卡
- 豬肉乾：一片25克，熱量82大卡
- 芝麻糖：一顆15克，熱量82大卡
- 花生糖：一顆15克，熱量77大卡
- 牛軋糖：一顆15克，熱量75大卡
- 黑糖糕：一個30克，熱量75大卡
- 春棗：三條15克，熱量74大卡
- 軟糖：年貨大街常見的軟糖如：三色軟糖、荷包蛋造型軟糖等，一個10克，熱量30-40大卡
- 鮪魚糖：五顆約8克，熱量30大卡
- 海苔：一小包約4-5片，重量5克，熱量15大卡
圖片來源：好食課臉書過年狂嗑瓜子，一張圖懂吃＋挑！
100大卡可吃多少堅果呢？
- 醬油瓜子：68粒，約1又1/3湯匙（20克）
- 南瓜籽：53粒，約1又3/4湯匙（18克）
- 葵瓜子：51粒，約1又2/3湯匙（17克）
- 開心果：25粒（17克）
- 花生仁：15粒（19克）
- 杏仁果：12粒（17克）
- 腰果：9粒（18克）
- 夏威夷豆：8粒（14克）
- 核桃：4粒（15克）
堅果挑選三關鍵
- 包裝完整：挑有明確標示來源，並包裝完整的，以避免堅果接觸空氣而氧化
- 小份量包裝：小份量較易控制份量，不會一次吃太多，也不會因吃不完而有開封後存放太久的問題，如果是散裝購買，也建議買回家後即分裝成小包裝保存，並可放於冷藏以免油脂氧化
- 無油耗味、霉味：如果賣家有提供試吃，建議挑選無油耗味、無苦味、摸起來不會太軟的堅果，避免吃到已氧化或壞掉的
本文經好食課授權刊登，原文刊載於此：出處1、出處2、出處3
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責任編輯：蕭汎如
核稿編輯：翁世航