文：Cynthia
好吃的讓周牛軋糖其實是阿拉伯人的簡易藥品，好喝的杰倫竟薑汁汽水其實是歐美減緩暈船、治消化不良的也瘋源頭有關家庭必備保健品，透心涼的和海垃圾食物良伴可口可樂也原本是感冒糖漿，現在遇上了Mojito，盜與還沒閱讀之前，殖民你覺得它是歷史甚麼呢？
Mojito的由來
在聊Mojito歷史之前，稍微簡述一下古巴的讓周殖民歷史，早在15世紀末時，杰倫竟西班牙人便已登陸古巴，也瘋源頭有關穩坐16世紀日不落帝國的和海寶座，但是盜與當時富有擴張野心的不只西班牙，還有大英帝國，殖民所以事實上大英帝國16世紀起便曾試圖登陸西班牙版圖，歷史也曾在1762年短暫佔領過哈瓦那。讓周
所以，據說Mojito的前身是一款名為El Draque有醫療功效的調酒，El Draque命名來自英國一位爵士 Sir Francis Drake（西元1540~1596），他是伊莉莎白女王一世（西元1558~1630）授權出航且當時最有名的航海探險家，因為航海技術之高與試圖挑釁登陸西班牙版圖次數之多，在當時被西班牙視為海盜並懸賞2萬金幣（相當於現值8百萬美金）捉拿—無論死活。
但是這麼厲害的爵士還是有弱點的，據說當時，他有許多的士兵得到了痢疾與壞血病，在苦無醫療資源下，獲得了古巴原住民（南美印地安人）的協助，為他們調製了一款含有薄荷（減緩腸胃不適）、萊姆檸檬（補充維生素C改善壞血症狀）、甘蔗糖、和以chuchuhuasi樹做出來的萊姆酒做基底，最後在西班牙人眼中，這款調酒象徵Sir Drake的艦隊，也被命名為El Draque。
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像為什麼後來稱做Mojito呢？
Mojito是非洲話和西班牙文的結合，Mojo在非洲話是「神奇、有吸引力」的意思，而西班牙語喜歡把字尾最後一個母音去掉，改成-ito變成「小小（有點可愛）」的意思 ，因而變成mojito。當初Mojito只是眾多調酒之一，一直到20世紀中在海明威（Ernest Hemingway）遊歷古巴期間，指稱他最喜歡哈瓦那一間酒吧（La Bodeguita del medio）的調酒Mojito，因而逐漸流行，到2002年詹姆士龐德（James Bond）在遇見他的龐德女郎時，推薦她試試看Mojito，至此全球瘋狂。
需要被記住的種族遷徙故事
為什麼古巴有很多黑人？這是個有點傷心的故事，因為當時歐洲人殖民南美洲時，陸續帶入了麻疹和天花，讓當地很多被俘虜的南美原住民因疾病而死亡，最後死亡人數過多，來不及原定殖民發展計畫，於是西班牙人從非洲引進更多的黑人為他們工作，這些黑人有的在古巴住下，有的一路往北到了佛羅里達那一區，但依舊離不開勞工階級，這一種族遷徙，除了協助當地工業發展外，當然也帶來了很多文化融合，為我們現代所說的創意火花奠下基石，值得被紀念。
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像參考資料
- SHORT BUT SWEET HISTORY OF THE MOJITO
- The History of the Mojito
- Bodeguita del medio, From Wikipedia
- Francis Drak, From Wikipedia
- Mojito, From Wikipedia
- 日不落帝国，维基百科
- El Draque, the legendary precursor of the Mojito and the world’s first cocktail
- The Myth Behind Hemingway's Favorite Drink
本文經《方格子》授權轉載，原文發表於此
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