搭建人才培养“快车道” 传承百年酿造“慢功夫”

　　近日，快车道青岛市第十五届职业技能大赛暨青啤公司第七届职业技能大赛决赛正如火如荼进行。搭建从青岛啤酒全国60多家工厂中脱颖而出的培养559名技能强手齐聚青岛，进行11个工种的传承竞赛，角逐最强技能“行家里手”。百年

　　比学赶超：参赛人数再创历史新高

　　据了解，酿造作为青啤公司每两年一度的慢功职业技能“大练兵”，依托青岛市职业技能大赛，快车道青岛啤酒职业技能大赛已经连续举办7届。搭建自今年7月份启动以来，培养历经6个多月的传承精彩比拼，青啤公司第七届职业技能大赛初赛、百年复赛已顺利完成，酿造最终559名选手“过关斩将”晋级决赛。慢功而本次大赛参赛人员达到2万余人，快车道再创历史新高。

　　以“调结构、建池子、树标杆、集智慧、磨尖刀”为主要目的，本次大赛延续“一专多能”型技能人才选拔机制，比赛工种数量由上一届的9个增加至11个(含营销业务代表岗位明星竞赛)，加大对实操的考察，赛制规则也更加聚焦。

　　“技能大赛让我有机会与全国60多家工厂的高手同台竞技、切磋技能，既从中看到了自己的提升空间，又激发了潜能、提升了实力。”已完赛的青岛啤酒厂包装部丛海师傅收获满满。

　　“只要成绩够好，还有机会参评振超技能大奖荣誉，这也是对自己价值的最大肯定。”青啤二厂包装部贴标机机台长何安师傅道出了技能人才的追求与梦想。

　　青啤公司本届技能大赛已经由母公司发展到所有业务单位，通过线上线下相结合的模式，为青啤公司员工搭建了更优秀的平台、提供更充足的资源，以赛促学助力技能提升，从而打造公司高技能人才队伍。

　　国际视野：赴德酿酒师团队助阵

　　除了专业技能交流与比拼之外，为提升技能人才的知识水平，拓展国际视野，青啤公司第七届职业技能大赛还特意组织两场Doemens酿酒师班酿造知识讲座，将国际一流的酿造知识在公司更广泛的分享与传递。

　　据了解，作为国际化人才培养计划的一部分，青岛啤酒连续选拔青年酿酒师赴德国杜门斯啤酒学院进修深造。杜门斯学院创办于1895年，是久负盛名的德国酿酒专业技术学校，本着“实践重于理论”的教学原则，专注于培养国际一流的酿酒专家。

　　德国杜门斯啤酒学院院长沃纳·格罗斯纳曾表示：“青岛啤酒每年都会派出酿酒师到德国巴伐利亚杜门斯啤酒学院进行学习交流、回国以后学以致用，在酿酒技艺上不断提升、不断进步。这不但保障了青岛啤酒的口感和质量，也是青岛啤酒在全球市场名列前茅的原因之一。”

　　好人好酒：慢酿人才塑“金牌”品质

　　在青岛啤酒看来，“通过技能大赛将原本分散在某个工厂的‘行家里手’凝聚到技能大赛这个平台，参赛选手不仅可以通过比赛大展身手，还可以在这里学技术、练绝活，为技艺传承搭建了‘快车道’，也使青岛啤酒的‘好人酿好酒’的百年工匠精神得以更好地传承。”

　　人才是酿造好啤酒的灵魂，人才培养是青岛啤酒百年高品质的保障，也是支持青岛啤酒基业长青的重要基因。青啤人能将115年的基业传承下来，靠的就是“工匠精神”的三字诀——“慢”“精”和“专”，让始于1903年的啤酒品质飘香一个多世纪。

　　而在不久前，在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”以及2018欧洲啤酒之星”大赛中，青岛啤酒以出色的口味与品质征服评委味蕾，一路过关斩将夺得“世界啤酒锦标赛”金奖和“欧洲啤酒之星”大奖。