食品及食品污染溯源技术与应用的二维条码（二）

二维条码的食品术新技术在1980年代晚期逐渐被重视，在“资料储存量大”“资讯随着产品走”“可以传真影印”“错误纠正能力高”等特性下，及食二维条码在20世纪90年代初期已逐渐被使用。品污

1、染溯二维条码的源技用分类

与一维条码一样，二维条码也有许多不同的维条编码方法，或称码制。食品术就这些码制的及食编码原理而言，通常可分为以下两种类型：

（1）行排式二维条码

行排式二维条码（又称堆积式二维条码或层排式二维条码），品污其编码原理是染溯建立在一维条码基础之上，按需要堆积成二行或多行。源技用它在编码设计、维条校验原理识读方式等方面继承了一维条码的食品术一些特点，识读设备与条码印刷与一维条码技术兼容。及食但由于行数的品污增加，需要对行进行判定,其译码算法与软件也不完全相同于维条码。有代表性的行排式二维条码有；Code 16K、Code 49、PDF417等。

（2）矩阵式二维条码

短阵式二维条码（又称棋盘式二维条码）它是在一个矩形空间通过黑、白像素在矩阵中的不同分布进行编码。在矩阵相应元素位置上，用点（方点，圆点或其他形状）的出现表示二进制“1”，点的不出现表示二进制的“0”，点的排列组合确定了矩阵式二维条码所代表的意义。矩阵式二维条码是建立在计算机图像处理技术、组合编码原理等基础上的一种新型图形符号自动识读处理码制。具有代表性的矩阵式二维条码有：Code One、Maxi Code，QR Code、Data Matrix等。

在目前几十种二维条码中，常用的码制有：PDF417，Data Matrix，Maxi Code，QRCode，Code 49，Code 16K，Code one，等，除了这些常见的二维条码之外，还有Vericode条码，CP条码、Codablock F条码、田字码、Ultracode条码、Aztec条码。二维条码与磁卡、IC卡、光卡主要功能比较见表1- 3。

                                                                   表1-3二维条码与磁卡、IC卡、光卡主要功能比较

（3）复合码是由一维码组分和二维条码组分组合而成的一种码制， 其中一维组分用来对标识对象的主标识进行编码，二维组分对标识对象的附加信息进行编码。具有代表性的矩阵式二维条码有：EAN/UCC复合码。

2、二维条形码与一维条码的比较

一维条码与二维条码应用处理的比较，虽然一维条码和二维条码的原理都是用符（Symbology）来携带资料，达成资料的自动辨识。但是从应用的观点来看，一维条码偏重于“标识”商品，而二维条码则偏重于“描述”商品。因此相较于一维条码，二维条码（2D）不仅只存关键值，并可将商品的基本资料编入二维条码中，达到资料库随着产品走的效果，进一步提供许多一维条码无法达成的应用。例如，一维条码必须搭配电脑资料库才能读取产品的详细资讯，若为新产品则必须再重新登录，对产品特性为多样少量的行业构成应用上的困扰。此外，维条码稍有磨损就会影响条码阅读效果，故较不适用于工厂型行业。除了这些资料重复登录与条码磨损等问题外，二维条码还可有效解决许多一维条码所面临的问题，让企业充分享受资料自动输入、无键输入的好处，对企业与整体产业带来相当的利益，也拓宽了条码的应用领域。

一维条码与二维条码的差异还表现在资料容量与密度、错误侦测能力及错误纠正能力、主要用途等方面。

3、二维条码的应用范围

表单应用：公文表单、商业表单、进出口报单、舱单等资料的传送交换，减少人工重复输入表单资料，避免人为错误，降低人力成本。

保密应用：商业情报、经济情报、政治情报、军事情报、私人情报等机密资料的加密及传递。

追踪应用：公文自动追踪、生产线零件自动追踪、客户服务自动追踪、邮购运送自动追踪维修记录自动追踪、危险物品自动追踪、后勤补给自动追踪、医疗体检自动追踪、生态研究（动物、鸟类……）自动追踪等。

证照应用：护照、身份证、挂号证、驾照，会员证、识别证、连锁店会员证等证照资料的登记及自动输入，发挥“随到随读”“立即取用”的资讯管理效果。

盘点应用：物流中心、仓储中心、联勤中心的货品及固定资产的自动盘点，发挥“立即盘点、立即决策”的效果。

备援应用：文件表单的资料若不愿或不能以磁碟、光碟等电子媒体储存备援时，可利用二维条码来储存备援，携带方便，不怕折叠，保存时间长，又可影印传真，做更多备份。

（三）二维条码的国际应用标准

国际组织在二维条码应用标准上的努力已有初步成效，目前美国国家标准协会（ANSD所制定的二维条码国际标准，包括PDF417、Maxicode，Datamatrix。其中以PDF417应用范围最广，从生产运货、行销、到存货管理都很适合，故PDF417特别适用于流通业者。Mxicode通常用于邮包的自动分类和追踪，Datarmatrix则特别适用于小零件的标识。国际标准组织标准制定委员会最大的任务，是避免同行业采用不同的维条码,造成资讯传输上的困扰。

1、流通业的标准

美国部分条码委员会，如美国国家标准协会ANSI MH10. 8、电子工业联谊会EIAMH10 SBC—8等，已发展出二维条码在流通业的应用标准。ANSI MH10. 8委员会的主要任务为制定单位包裹与货运标签应用的标准（Two - dimensional Symbols For UseWith Unit Louds and Transport Packages），目前二维条码标准的建议内容包括：

（1）进货及出货单采用PDF417二维条码，例如船运公司的舱单，其每个模组列印的最佳尺寸是10mils 以上。

（2）电子资料交换（EDD）的讯息及相关文件采用PDF417二维条码。

（3）输送带上产品的搜寻及追踪采用Maxicode二维条码。

美国电子工业联谊会（EIA）是美国主要电子制造业者，如英代尔（Intel）、Motorola、德州仪器等共同组成的产业贸易协会。1995年2月1日，EIA条码委员会（MH10 SBC—8）在ANSI的支持下宣布二维条码可以应用在下列三大范围：高速搜寻及追踪（HighSpeed Sortation and Tracking）、纸上电子资料交换（Paper EDI）、出货进货讯息（Ship-ping/Reeiving Information）。1995年4月，EIA条码委员会完成二维条码标准草案（ANSI/EIA PN3132），作为电子产品整个产销流程上中下游使用二维条码的标准。事实上，半导体设备暨物料国际协会（SEMI）在1993年就制订了半导体晶片使用二维条码的标准（SEMI T93），希望半导体厂商使用二维条码以防止晶片的偷窃犯罪，可惜当时二维条码相关设备昂贵而技术也不完全成熟。如今新完成的二维条码标准草案（ANSI/EIA PN3132），已经整合各种二维条码在各种行业的需求，具有广泛的实用性。

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