糖尿病少吃糖 但「1調味料」攝取多太多一樣會罹病!研究發出警告
不僅是糖尿糖類,過量攝取鹽分,病少病研也可能增加罹患糖尿病的吃糖出風險,最近1項研究表示,但調多太多樣頻繁攝取鹽分,味料會增加罹患第2型糖尿病的會罹風險。 美國路易斯安那州杜蘭大學的研究人員,評估了長期攝取鈉與第2型糖尿病之間的糖尿關係。根據《梅奧診所學報》(Mayo Clinic Proceedings)上發表的病少病研研究結果,過量的吃糖出鹽分,將使罹患糖尿病的但調多太多樣風險增加39%。 杜蘭大學公共衛生暨熱帶醫學學院的味料教授Lu Qi博士表示,目前已知限制鹽分攝取,會罹可降低心血管疾病和高血壓的究發風險,但這項研究首次顯示,糖尿減少日常飲食中的鹽分攝取,也有助於預防第2型糖尿病。 研究小組隨後追蹤了約40萬名在英國生物庫註冊的參與者,以評估他們的鹽攝取量,在平均11.8年的隨訪中,有超過13,000名參與者罹患第2型糖尿病。 研究發現,與從不或很少食用鹽的人相比,有時、經常或總是添加鹽的參與者,罹患第2型糖尿病的風險,分別增加了13%、20%和39%。 研究人員解釋,這項研究首次表明,更頻繁地將鹽添加到食物中,由於這是1個人長期以來的鹽味偏好和攝取標記,可能與提高第2型糖尿病風險相關。 該研究未顯示,過量攝取鹽分是如何提高糖尿病的風險,然而,研究小組觀察到頻繁攝取鹽分,與較高的BMI和腰臀比之間,也存在關聯性。他們認為,這可能是因為鹽分使人們吃得更多,而導致肥胖和發炎所致,同時這也是導致罹患糖尿病的因素之1。 為了進一步了解2者間的關係,研究人員下一步將進行1項臨床試驗,控制參與者的鹽攝取量,並觀察其效果。Lu Qi博士建議,民眾平時應限制鹽攝取量,並尋找低鈉的調味替代品,因為這可能會對身體健康產生巨大的影響,須要特別注意。 (常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康、圖片來源:Dreamstime/典匠影像) 延伸閱讀:攝取過多的究發鹽分易患糖尿病? 研究:攝取愈多風險愈高
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