今天小雪是慢性病高發期!中醫師激推「1料理」補肝腎、強筋骨
小雪是今天24節氣中的第20個節氣,每年國曆11月22日前後太陽到達黃經240°時為小雪,小雪是慢性降水與氣溫的節氣。中醫師康涵菁表示,病高此時早晚氣溫低,發期是中醫許多慢性疾病的高發期,尤其本身有心血管疾病者、師激抵抗力較差者需特別注意舊疾復發。推料 小雪的理補命名主要是考量此時期的氣候寒未深且降水未大,故以小雪來比喻寒流活躍、肝腎骨降水漸增,強筋非代表會下小量的今天雪。各地會有腌鹹菜、小雪品嘗糍粑、慢性曬魚幹、病高吃刨湯、釀小雪酒等習俗。俗語云:「小雪腌菜,大雪腌肉。」正指中國北方人會在此時腌雪裏蕻、漬酸菜,而中國南方人在小雪前後會吃糍粑,小雪酒則是人們在小雪後會用新糧食釀酒。 小雪養生的基本原則就在於「藏」。康涵菁指出,作息上應「早睡晚起」,早點處理好一天的事情,然後上床就寢,不要熬夜。早晨若有外出活動的習慣,也應該避開清晨低溫時段,最好等太陽出來、陽氣生發以後再出門。平時可以選擇和緩的活動,例如:氣功、健康操或輕度的有氧運動鍛鍊身體,不宜過度劇烈,尤其忌諱全身大汗淋漓,招致風寒。 小雪時期早晚氣溫低,康涵菁強調,做好保暖工作很重要,特別是年長者需要小心看護,適時提醒添加衣物、帽子、圍巾、手套等禦寒物品。心腦血管疾病患者尤其要特別注意,此時是許多慢性疾病的高發期,尤其是患有心血管疾病者與抵抗力較差者,容易造成疾病復發。 康涵菁說明,食補上應重視維持陽氣,以溫熱養陽,溫而不散,熱而不燥為原則,根據中醫理論,冬季五行屬水,對應的五臟的腎,腎在五臟六腑中像工匠,職掌工程建設部,是創造力極強的器官。表現在人身上就是腎精的轉化,主藏人體先天之精氣。 康涵菁接著說,溫補不可一味的服用溫熱之品,這樣會熱盛傷陰,可食用排骨,有溫中、益氣、補精、填髓之功;同時也可服用一些可口的蔬菜,如蘿蔔,有滋陰和陽之效。 【小雪食療】養生菜頭排骨湯 ▸藥材:杜仲3錢、洋蔘3錢、巴戟天3錢、續斷3錢、製何首烏3錢、大棗1兩、茯苓3錢、枸杞子3錢、黃精3錢。 ▸食材:蘿蔔600g、排骨1斤、大蒜2粒、生薑5片、胡椒粒、米酒1碗。 ▸作法: 1.排骨洗淨,與2公升冷水一起放入鍋中煮至沸騰,大火滾煮約15分鐘,任由血水滲出、湯汁混濁,血水如果結泡成塊且吸收雜質,任其沾附於鍋壁,湯汁漸漸就會變得清澈。如果太早撈掉血水,使雜質失去依附的物體,湯汁反而會越煮越混濁。(此步驟的湯汁保留著勿到掉,裡面有肉料的美味和膠質) 2.另起一鍋,撈出排骨、過濾步驟1的湯汁,加入排骨蘿蔔與洗乾淨的藥材再繼續中火煮至沸騰。 3.大蒜切末,生薑切片,與胡椒粒、米酒起丟入鍋中,轉小小火燉10分鐘。 ▸功效:杜仲、巴戟天、續斷、黃精補肝腎,強筋骨,緩和腰膝不適。洋蔘可滋養胃肺之陰,消火生津。製何首烏潤腸通便,可使頭髮顏色變深,抗衰老。腎氣養好,春天肝少陽之氣就可順利萌發,養筋壯骨。 (常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康) 【延伸閱讀】禦寒物品準備好 平時要運動鍛鍊身體
食補不宜過度吃溫熱食材 可選擇排骨、蔬菜燉湯
.天冷空氣乾燥小心更易流鼻血! 醫授「預防方式」:挖鼻孔、擤鼻涕要注意
.全台變天濕冷探16℃!「喝錯熱飲」恐讓你更冷 咖啡、茶類、可可上榜
- 最近发表
-
- 文化活动空间不足 谁来满足“银发族”的精神文化需求
- 【小說】《巴別塔學院》選摘:倫敦這座城市太過吵雜,光是應付各種麻煩事就筋疲力盡了
- 《當責學應用圖解》:從「ARCI法則」看赤壁之戰,吳蜀聯軍真正的A是誰?
- 【一圖看懂】台北家庭一年在便利商店花費高達六位數!六都家庭消費結構近十年來如何變化?
- 金秋时节 水稻正收割大蒜下种忙
- 《【東歐百年史・全3冊】共同體的神話》:東歐各國對於滅亡的恐懼,到了戰後仍未消失
- 「獨立」意味的其實是「不依靠」——台灣有趣的獨立漫畫有哪些?
- 其實我們跟R&B音樂很早就結緣囉!五六年級熟悉的許多Funk、Disco歌曲都是R&B
- 美軍艦過航台灣海峽 外交部:堅決反對在台海地區製造事端
- 林凱威遭疑「詐傷」缺席亞運,背負臭名的味全龍就算拿到冠軍,未來也會被嘴很多年
- 随机阅读
-
- 讲工作表决心 用行动促发展
- 台鐵工會接受交通部善意,暫緩「中秋不加班行動」
- 國文老師比誰都明白「一字不差背注釋」有多荒謬,換廖玉蕙來教也很難不被體制綑綁
- 「療癒美食」不療癒,研究:攝取過量「超加工食品」,女性愈可能罹患憂鬱症
- 陕西咸阳计量测试所参加全国浊度计量值比对获“满意”结果
- 《細野晴臣與他的七位錄音師》:與其說《Hosono House》是原點,倒不如說是一次習作
- 納卡區分離派人士宣布停火,亞塞拜然結束「反恐」軍事行動,至少釀200死400傷
- 【2023女性影展】《哈勇家》導演陳潔瑤專訪:希望更多的女性電影工作者,能夠發現自己的獨特之處
- 新华全媒+丨不负春光,这些重点工程“进度条”刷新
- 8月外銷訂單連12黑,中港接單連17黑追平最長衰退紀錄,經濟部估第4季回溫全年難逃負成長
- 為什麼當別人說你八卦時,不需要感到難過?
- 千萬要抬頭!9月19日金星亮到「不看到都難」,同日晚間海王星也將達到最亮
- 我国将加快建设支撑国际一流营商环境的知识产权保护体系_
- 【專訪】吳明益:戰爭威脅下,台灣此刻能做就是經營文化
- NASA:小行星貝努2182年可能撞上地球,機率0.037%,將釋出1200百萬噸的能量
- 《先勝心態》:往信心戶頭不斷增加存款,把「自我應驗預言」從竊賊及敵人變成盟友兼夥伴
- 辽宁本溪:督查落实疫情防控 保障食药消费安全
- 如何評估一項金融商品是否值得投資?儲蓄險20年期滿後每年可領20萬,你會買嗎?
- CNN衛星影像比對發現,美中俄各自進行「核武基地現代化」,專家:冷戰時期軍備競賽再現
- 華為新品發布會適逢孟晚舟返國2週年,140家媒體現場直播,常務董事:Mate 60系列加班加點緊急生產中
- 搜索
-
- 友情链接
-