撕開包裝，影片倒入碗中，分鐘在用熱水泡三分鐘，速食一碗香噴噴的填飽泡麵就可以馬上填飽你的肚子，但是肚帶，你有想過為什麼泡麵只要用泡的搞懂就可以吃嗎?
其實泡麵的製作原理是用棕櫚油，高溫油炸已經煮好的泡麵麵條，這樣可以將麵體中的蒸煮水分排除，降低微生物生長的差異機會，還可以讓油完整包覆住整個麵塊，影片這就好像在麵塊外，分鐘包上一層真空包裝一樣，速食延長保存期限。填飽
所以當我們要吃泡麵時，只需要用熱水溶解麵塊上的搞懂棕櫚油後，再泡熱就可以吃了，並不用額外把麵煮熟。
泡麵這樣子雖然方便，但其實不算健康，棕櫚油的飽和脂防酸比豬油還高，當它冷卻時會形成白色結塊，長期食用將會造成心血管疾病。
事實上，像泡麵這種事先經過燙、蒸或炸的麵條，都屬於熟麵，雖然烹調時間短，營養卻早就在製作過程中流失了。
不過現在市面上還有一種「快煮麵」，麵條不經過油炸、蒸煮，而是在經過低溫環境的照料下靜置，用自然乾燥的方法，讓麵條長時間保存。不只鎖住營養，還兼住好消化而且快速料理的優點。
但是要注意，如果你的麵久煮不爛，那有可能加了不好的人工添加物，如果想要吃的天然又健康，在選擇時，還是要多加留意才安心。
