热搜 164岁狗不理如今120一笼，让我看清老字号的“初心已变”

导读 前段时候狗不理包子火了起来，初心已变由于价格昂贵冲上热搜“一顿倾家荡产，热搜让两顿身无分文。岁狗”是不理现如今的狗不理包子早已不是百年前的初心“狗不理”...

前段时候狗不理包子火了起来，由于价格昂贵冲上热搜

“一顿倾家荡产，今笼两顿身无分文。清老”是字号现如今的狗不理包子早已不是百年前的初心

“狗不理”是享受，还是初心已变“糖衣诈骗”

这是我朋友前段时间去天津，吃的热搜让正宗的天津狗不理包子，他给我拍的岁狗一张菜单图中，从图中，不理我们可以发现，今笼最便宜的清老包子八个，就需要98元，字号相当于12块钱一个，初心已变可是这些包子成本真的有这么高吗？真的有必要为了买一个包子而花费12块钱吗？

我闺蜜也为此告诉我它的口感 ，你别说五个字，与预期不符。吃这个还不如吃两块钱一个的包子当地的天津人告诉他，只有你们这些外地人才吃当地人根本不吃

闺蜜的收费单

狗不理的包子并没有网上那么吹捧的那么皮薄馅多

而且这么贵的包子，并不是现包现蒸的，朋友说端上来时根本不烫手，而且包子皮都塌了。如今狗不理包子的业务已经从线下转到了线上，干起了速冻业务。很多门店的包子都是提前做好的速冻包子，并不是当天现包的。

包子皮偏厚，并没有想象的那么薄，总的来说，和普通的有什么区别，甚至可能还不如杭州小笼包。

相比较传统肉包子，可能味道相比之下较差，可是性价比上比较2元一个包子和24元一个，我应该会毫不犹豫的选择传统肉包子。

02

微博中张小泉的“断刀令”

张小泉身为有400多年历史的老字号品牌，为什么会因为一颗蒜突然毁了口碑？

在“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”之后，7月19日，“张小泉将发布断刀召集令”的词条也登上了热搜

原因是一位张小泉菜刀使用者用菜刀拍蒜，离谱的是菜刀竟然断裂，然而客服给的回答却是刀“不建议拍蒜”。

菜刀使用出现断裂

中国人的菜刀不能拍蒜有何用？

“连拍蒜的使用场景都不考虑的话，你做什么中式老字号菜刀？”

作为中华老字号，从一开始初心就是做适用于中国人的菜刀，反而现如今却说是给米其林厨师的菜刀。由此可见，初心和使命在历史的车轮中已经改变。

03

王麻子是一个刀剪品牌，始创于清朝顺治八年（1651年），至今已经431年，是中华老字号。其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产名录

而且就张小泉“拍菜刀”一事发酵后，王麻子就开始直播拍蒜，告诉中国人我们的菜刀从431年前就致力于做适合中国人的菜刀。

与张小泉菜刀相比，王麻子的初心一直未变。引用人民日报的一句话，别气馁，坚持初心。成功后，大家都会知道你的努力。

愿老字号，能不再消耗于老前辈打下的名利江山，不再沉迷于消耗名利，这样才能创造不一样的辉煌。

共勉。