王哥庄大馒头年产值有望过亿元 业户能享补贴
去年明星舒淇在网上晒比脸大的王哥望过馒头,让王哥庄大馒头一夜蹿红,庄大值那是年产能享青岛明星黄渤定制的春节礼物。有着500年历史的亿元业户王哥庄大馒头,今年可能要创造一个历史纪录。补贴昨天,王哥望过记者从王哥庄大馒头专供面粉签约仪式上得知,庄大值今年,年产能享王哥庄大馒头年产值有望首次突破亿元大关。亿元业户 王哥庄大馒头玩创新 今年王哥庄大馒头的补贴业户们开始尝试更多的创新,阿明馒头店老板李海青告诉记者,王哥望过去年她开通了网店,庄大值还在微信上卖馒头,年产能享现在网上的亿元业户销售量已经占到了总销售量的三成,“除了传统的补贴加工工艺外,我还尝试着往馒头中添加杂粮、蜂蜜、鲜奶、大枣、桂圆等,生产养生馒头,每年都创新一些馒头的做法,现在产品往北卖到了哈尔滨,往南卖到了杭州、苏州。”王哥庄久香园大馒头公司总经理何胜华介绍,他们研发了黑枸杞健康大馒头,就是在馒头中添加了天然野生枸杞。“黑枸杞健康大馒头花样品种有上百个,最大的重60多斤,不少客户从网上知道信息后预订,今年第一季度,我们就卖出去3万多个。”何胜华说。 昨天,王哥庄街道宣传统战委员许崇刚说,王哥庄馒头是崂山区农村世代相传手工艺面制品,迄今已有500年的历史。主要原料为小麦粉、酵母、水,揉制成型后用炭火大锅蒸,品种包括老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元宝、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫等,极具民间艺术特色。 给业户定九条硬杠杠 昨天,王哥庄街道举行王哥庄大馒头专供面粉签约仪式,街道与8家王哥庄大馒头专供面粉企业签订供货协议,178家馒头加工户可以自主选择其中的面粉厂家。许崇刚说,街道今年把专供面粉厂家的合同期从以前的1年延长到两年,同时给面粉厂家和馒头加工业户定下硬杠杠,从源头上保障王哥庄大馒头品质。 记者了解到,为了保证王哥庄馒头的品质,从2010年开始,王哥庄街道出资为从业人员统一查体办理健康证,并且实行馒头面粉专供制度,给业户发放面粉、酵母补贴,随着生产量的扩大,街道两项补贴已经从原先的每年70多万元,增加到了去年的300多万元。 “为了从生产上把好大馒头质量安全关,我们对所有享有补贴资质的馒头企业、馒头户实行分类定额综合评分补贴制度,一共分为6个等级,每年补贴金额从5000元到6万元不等,每两个月考核一次。”许崇刚介绍。 产值有望首次过亿元 许崇刚告诉记者 ,后期街道还将对专供面粉厂家及时抽查,一旦发现面粉有质量问题将解除合同,五年内该品牌不得再申请王哥庄大馒头专供面粉资格。 “这些年,王哥庄大馒头产业呈现出跨越式发展,3年前加工业户才80多家,现在享受补贴的业户已经有178家,王哥庄街道34个社区,每个社区都有馒头加工业户,全部业户加起来有300多家。”昨天,徐崇刚介绍,2015年,王哥庄大馒头总产销量达17000余吨,实现产值9600万元,为农村剩余劳动力创造就业岗位达3000多个。“借助网店、微信等新型销售手段,随着我们王哥庄大馒头的名气越来越大,今后,王哥庄大馒头的甜蜜事业将越来越好。”徐崇刚说,根据估算,今年,王哥庄大馒头产业有望首次实现产值过亿元。
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