「不吃醃肉紅肉不吸菸」癌症還是找上門 恐因1飲料增風險

衛福部國健署統計，不吃不吸大腸直腸癌向來是醃肉菸癌因飲最多國人罹患的癌症。藝人余天女兒余苑綺日前因直腸癌過世，紅肉顯示各界對於大腸直腸癌的症還找上重視。不過大家或許知道吃下過多鹹鹹的門恐香腸等醃漬物會增加腸癌風險，卻忘了「甜甜的料增」這個是最容易忽略的腸癌元凶！

日前醫師在談話性節目說到，風險有位40歲女性不菸不酒，不吃不吸身材勻稱不肥胖，醃肉菸癌因飲沒有大腸癌危險因子：「紅肉攝取過量、紅肉肥胖、症還找上吸菸喝酒。門恐」仍確診大腸癌。料增細究後才發現，風險她每天會喝1到2杯含糖飲料。不吃不吸

血糖本身就是致癌因子

新光醫院肝膽腸胃科吳秉修醫師表示，含糖飲料代表的是「高血糖」，提到高血糖我們會先想到糖尿病，而糖尿病與各式癌症都有關，不只是大腸癌。血糖本身就是致癌因子，如果血糖過高，體內滲透壓很高，將引發全身血管發炎。不過另一個因子是大腸瘜肉。統計上糖尿病患的大腸瘜肉發生率，比一般人多30%；而大腸癌就是從大腸瘜肉轉變而來。

血糖避免過高，含糖飲食適量食用

大家提到大腸癌危險因子，多會第一個聯想到香腸、臘肉等加工食品。吳秉修醫師表示，大腸癌影響因子包含家族病史等，另外酒精與高油脂食物都有可能，包含人人都愛的「炸物」。不過「糖尿病患者，不是什麼都不能吃，只是要控制量。」只要血糖避免過高，含糖的飲食還是可以適量食用。

想預防大腸癌，吳秉修醫師建議，含有亞硝酸鹽的加工食品，能不吃就不吃，維持健康飲食、多運動，避免肥胖（肥胖者通常有高血糖），即可有效遠離大腸癌。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）

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