广西柳州开展集体聚餐突发食物中毒应急处置演练

中国消费者报南宁讯（记者顾艳伟）“6月26日，广西某乡镇卫生院在接诊中发现，柳州有30名群众出现恶心、开展呕吐、集体聚餐腹泻、食物腹痛、中毒发热等症状，应急演练他们曾共同参加农村同一宴席，处置初步怀疑是广西集体食物中毒，按照规定程序，柳州所在地县级迅速启动食品安全事故(Ⅳ级)应急预案开展处置……”别担心，开展这是集体聚餐正在进行的2022年柳州市食品安全事故(Ⅳ级)应急处置演练活动的模拟场景。

2022年柳州市食品安全事故(Ⅳ级)应急处置演练活动现场。资料图片

为强化食品安全风险意识，中毒切实提高柳州市场监管部门对食品安全突发事件的应急演练分析研判能力、沟通协调能力和指挥决策能力，维护广大市民群众的身体健康和生命安全，8月24日下午，柳州市食品安全委员会办公室、柳州市市场监管局联合举办2022年柳州市食品安全事故(Ⅳ级)应急处置演练活动，各县（区）市场监管局50余名监管人员参加现场演练。

本次演练以桌面推演的形式，模拟某乡镇突发一起由农村宴席引起的群体食品安全事故，按照“情景导入+分组研讨”相结合的方式展开。现场各演练小组从事故发生与报告、先期处置与启动响应、深入调查与追踪、信息监测和发布、终结响应和善后处置等阶段进行模拟，根据事态发展和食品安全事故应急管理相关规定，对事故的发生、发展、处置全过程进行模拟推演。

柳州市市场监管局相关负责人表示，通过情景构建、任务设定和角色扮演，柳州市各级市场监管部门工作配合展现到位，信息报送高效规范、指挥机制协调有序、风险评估精准有效、处置机制科学合规，达到了“以演练促实战、以实战促提升”的预期目的。

据了解，近年来，柳州市各级市场监管部门切实强化责任落实，持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，食品安全形势持续向好，食品安全评价性抽检合格率保持在98%以上，没有发生区域性系统性食品安全事故。上述负责人表示，此次应急演练是对全市食品安全突发事件应急能力建设的一次全面检验，对保障人民群众食品安全具有重要意义。