俄烏兩大世界糧倉開戰引發全球糧食危機，中國「囤糧」挨批有沒有道理？

俄羅斯悍然侵略烏克蘭，俄烏在引發能源危機之後，兩大糧倉糧食理大概率將引發糧食危機。世界與能源安全同理，開戰糧食安全問題也必將成為國家戰略的引發有沒有道關注重點。所謂「民以食為天」，全球我們甚至可以認為，危機糧食安全比起能源安全更重要。中國

烏克蘭戰爭的囤糧兩個當事國，烏克蘭和俄羅斯都是挨批重要的糧食生產大國和出口大國。這得益於從克羅埃西亞起，俄烏經烏克蘭和俄羅斯南部「中央黑土區」，兩大糧倉糧食理一路延伸到西部西伯利亞南區的世界東歐平原黑土帶（下圖深褐色區域）。

「黑土」（Chernozem或BlackSoil），顧名思義呈黑色，引發有沒有道富含腐植質（humus），還含有大量磷、氨、鎂、鈣等礦物質，在農業上是屬於一種上好的土質，農產量極高。

在世界上，只有從加拿大美國中部的黑土帶可以與東歐平原黑土帶相比。中國東北松嫩平原也有「黑土帶」，被譽為「北大倉」，中國人認為它與前兩者並列為「全球三大黑土帶」，但東北平原的土壤主體是另一種肥沃程度稍差的土壤（Phaeozem），而且面積也和前兩者差距甚大。

由於這個原因，烏克蘭和俄羅斯的農業作物產量極高，特別是葵花籽（sunflowerseed，用來榨油）、大麥（Barley）和小麥（Wheat）這三種作物。兩國合計葵花籽產量超過全球一半，大麥超過20％，小麥超過15％。

如果看出口，那麼兩國的重要性更大。小麥出口，俄羅斯排第一（全球出口量18％，2021年下同），烏克蘭第六（10％）；大麥出口，烏克蘭第三（14％），俄羅斯第四（12％）；玉米出口，烏克蘭排第三（10％）；葵花籽油，烏克蘭第一（38％），俄羅斯第二（26％）。對特定區域或國家而言，比如中東、北非、東非等發展中國家，烏俄作物出口所佔的比重更大。歐洲則嚴重依賴兩國的葵花籽油（食用油）。

戰爭對全球糧食供應的影響大致有幾個方面。