餐饮店里的精酿扎啤能放心喝吗？山东济南“周末查食安”带您随机查

中国消费者报济南讯（记者尹训银）近日，餐饮山东省济南市市场监管局会同槐荫区市场监管局，店里的精东济带随结合“周末查食安”活动，酿扎南周将排查、放心督查重点聚焦繁华商业街区，喝山针对夏季市民就餐特点，末查对印象济南·泉世界商业街的食安餐饮单位进行了随机检查。

检查现场。机查

记者从印象济南商业街负责人处了解到，餐饮该商业街共有餐饮单位102家，店里的精东济带随流通类食品单位40余家，酿扎南周作为济南市特色商业街区，放心该区域也是喝山市场监管部门日常监管及专项督查的重点。7月2日当天，末查检查人员对小龙坎火锅、食安漫炊烟餐厅等特色餐饮店进行了检查。 在济南小龙坎火锅印象济南店检查时，工作人员查验索证索票记录，经验证记录齐全。但后厨存在不同类刀具混放、清洁后锅具未密封保存等问题，检查人员对餐厅负责人进行了食品安全相关法规告知，要求该店按要求存放餐具。

检查现场。

漫炊烟餐厅为市民提供精酿啤酒，市场监管人员检查了其啤酒来源、清洁等问题。检查发现，来源于“九司令”厂家生产的罐装啤酒被放入“漫炊烟”标识的容器中进行销售，同时，摆台上的啤酒容器均没有消毒记录。检查人员介绍道，售卖给顾客的啤酒容器在送到顾客手中前，必须经过二次消毒方可使用。记者跟随市场监管人员在餐具清洁室发现，清洗干净后的餐具没有放在消毒存放柜里，而是摆放于垃圾桶旁边。槐荫区兴福寺街道市场监管所所长叶建国现场对漫炊烟餐厅下达整改责任书，并表示当天下午还将组织执法人员“回头看”，对违法行为进行查处。

记者了解到，济南市市场监管局将于5月至10月，在全市范围内开展“周末查食安”行动，重点聚焦农村地区、城乡接合部、校园周边、热点旅游景区周边、繁华商业街区等区域，全面覆盖生产、流通、餐饮三大环节。同时，在全市开展的“食品安全风险大排查大整治”行动将以“四个最严”标准，对济南市食品生产经营单位开展分类风险排查，聚焦食品安全存在的风险点，深入开展大整治、大提升。