萬物齊漲! 漢堡王明天起漢堡、點心最多貴20元
萬物喊漲吃的萬物王明又要變貴了!台北市士林一家開業快半世紀的齊漲知名小吃店,因應原物料成本攀升,漢堡漢堡元旦起餐點漲了5到10元不等;連鎖速食店漢堡王也宣布,天起從明(9)天起,點心調漲部分餐點價格,最多其中最貴漲20元;另外,貴元吃到飽餐廳漢來海港也宣布,萬物王明從3月起調整部分餐期價格,齊漲最貴一人要多花100元。漢堡漢堡專家分析,天起民眾在農曆年前比較願意花錢消費,點心因此預估年前,最多將迎來一波餐飲漲價潮。貴元 一塊塊滷爌肉,疊滿一大碗,香氣四溢,不少人就為它慕名而來,士林這家爌肉飯開業將近50年,如今也抵不過原物料成本上漲的壓力,業者在攤位前公告,元旦開始漲價,有民眾無奈表示,「大概漲了一點,十塊、五塊吧?沒辦法,現在就是這個趨勢。」 小吃店業者則表示,「免洗餐具是(漲)最多的,然後再來就是肉,魚也是都(價格)上去了、米也是,雜貨店的東西都漲,利潤就變很少。」業者直言,用量多的豬肉成本漲了1到2成,免洗筷、外帶便當盒成本最高也有3成漲幅,包含爌肉、大碗爌肉飯,都漲了5到10元。 不只小吃店,連鎖速食店漢堡王也宣布,1/9起調漲部分商品,常態的四種漢堡,單點跟套餐都有10到20元不等的漲幅,除此之外,點心系列也漲了4元到20元不等。 另外,就連buffet吃到飽餐廳,也要再花更多錢!漢來海港7家分店3月1日起調漲30到100元不等,以台北2家分店來看,平日午餐將近千元、平假日下午餐也要再多一張百元鈔。民眾說,「怎麼全部都在漲價?希望它漲價,它們的員工也可以領到更高的薪水。」 行銷專家王福闓指出,「在M型化的一個發展情況當中,高價的餐點的部分會,漲價的趨勢可能會更明顯,(高價的)消費者可能對價格比較不會這麼敏感,如果說今天可能像小吃店或者是像漢堡等,可能(漲幅)會在5%左右,就要避免消費者他會覺得說,這個反彈太大。」 專家分析,業者可能考量民眾在農曆年前消費意願及消費能力更高,因此年前會是餐飲業者漲價的關鍵時間點。 台北/李素瑜、胡偉倫 責任編輯/曾以馨原物料喊漲!萬物王明 士林小吃店元旦起漲5至10元
漢來海港3/1調漲! 下午餐最貴要多100元
萬物喊漲! 專家:農曆年前是漲價關鍵時間
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