中國社群掀起「白人飯」旋風，呼應躺平青年維持「低度生存」的心態

文：Taylor Mei

中國這個以飯類、中國麵食、社群湯等熱食為主的掀起心態社會，近期在國內的白人社群媒體上，竟掀起了一股主打溫和飲食（bland food）的飯旋風呼「白人飯」旋風。相較於中國知名的應躺重慶小麵、蘭州拉麵、平青淄博燒烤等口味較重的年維食物，根據《CNN》報導，持低存現在網路上似乎可以看到愈來愈多像是度生起司裹生紅蘿蔔、只夾兩種料的中國三明治和完全不沾醬的沙拉等「料理」。

在社群上掀起討論的社群「白人飯」

這種新的料理及飲食方式，雖然在去（2022）年10月就已經以「#白人飯」的掀起心態方式，在網路上出現，白人但在直到今（2023）年5月，飯旋風呼白人飯的標籤才正式在社群媒體上廣為流傳。

而所謂的白人飯，走的其實指的就是走清淡路線，且方便攜帶的美式午餐。通常會以一個無需特別烹煮、簡單且方便攜帶的形式呈現，像是三明治、蔬菜棒或沙拉等。而不是像傳統一般人想像西式飲食常見的牛排、漢堡或常見的炒蛋、培根、烤吐司等較為油膩的早午餐組合。

同據《CNN》報導，社群媒體的一段短影片中，一名坐在火車上的女性開了一包萵苣和火腿，組在一起後淋了些芥末醬就直接吃了起來。其他社群上也有在國外的中國人發文，附上一張當地朋友或家人以生菜和吐司，又或是火腿和麵包組成的三明治。

隨著白人飯的標籤在網路上變得愈來愈紅，也吸引愈來愈多在世界各地生活的中國網友，在自己的社群平台上分享這種走極簡路線的料理，後來還一度讓白人飯這個標籤登上中國社群媒體熱搜榜。

白人真的都這樣吃？

雖然美國上班族或中小學生的午餐，可能會以簡單的三明治、「可午餐」（Lunchables）或一盒菜的樣子出現，但這些在社群媒體上廣為流傳的照片，也不禁讓歐美人士感到疑惑，納悶「中國人真的認為我們吃的食物都長這樣？」