每日300万人都在吃的蔬菜，是这样种出来的→

在“岭南蔬菜之乡”产业示范带肇庆全发农业发展有限公司（以下简称“全发农业”）生产基地内，一片碧波荡漾的种出小白菜、芥蓝正昂首向阳，每日蓬勃生长。都吃的蔬的→无人机飞过田间地头，菜样精准播撒多功能增效叶面肥。种出

12月26日，广东科学施肥增效技术田讲所直播课暨怀集县蔬菜有机替代+水肥一体化+叶面增效技术推广活动在此举行。都吃的蔬的→活动由广东省农业环境与耕地质量保护中心、菜样广东省农业科学院农业资源与环境研究所等单位指导，怀集县农业农村局和怀集县农业技术推广中心主办，南方农村报承办。现场吸引了来自怀集县及周边地区的农业技术人员、合作社成员、种植户们参与观摩学习。

怀集县地势平坦，耕地资源丰富，具有土地规模化连片开发的优势和潜力，适合发展蔬菜产业。全县蔬菜产业年种植面积约25万亩，规模性蔬菜生产基地超2万亩，蔬菜年产量69万吨，日产蔬菜可满足超300万人需求。今年11月，该县区域公用品牌“怀集味道”在第四届中国蔬菜品牌大会上获得“2024年度中国最具影响力蔬菜区域公用品牌”。

怀集县农业农村局种植业股巩云云表示，希望通过技术示范活动加速农业新技术在全县的推广应用，从而提升基层农技员和种植户科学施肥技术水平，持续擦亮“岭南蔬菜之乡”金字招牌。

广东省农科院农业资源与环境研究所副研究员黄旭指出，不合理的施肥易导致土壤酸化、盐化加剧、养分失衡等危害，化肥减施增效主要可以通过肥料投入品及施用技术2个层面实现。

2024年，怀集建立化肥减量增效“三新”配套示范区共14000亩，主推技术涵盖蔬菜有机替代、水肥一体化、叶面增效技术、水稻测土配方肥等。有机替代指通过有机肥部分替代化肥，为作物提供生长所需的营养元素，培肥土壤，减少化肥施用；水肥一体即通过滴喷灌管道设施，同时进行灌溉与施肥，适时、适量地满足作物对水分和养分的需求，实现水肥同步管理和高效利用；叶面增效指在作物不同的生育阶段，喷施功能性叶面肥，补充营养并调控作物生长。

黄旭站在一片绿油油的小白菜田边，详细介绍了三项主推技术的核心内容。他指出，科学施肥既能用地也能养地，善用有机肥能显著提高土地的可持续性，提高水、肥的利用效率，从而提高作物品质、卖出好价格。

直播课上，广东天禾农资股份有限公司肇庆区域农化服务部经理莫伦硕分享了公司在怀集县推广化肥减量新产品和技术的经验。据莫伦硕介绍，基地主要采用富岛水溶肥这款产品，“它富含钾、镁等中微量元素，溶解性高且无残渣；操作简单，只需要稀释300-500倍作淋肥用，很多农户在观摩课后都跑来咨询，平时回头客也多。”

针对果蔬专用肥，广东地昇生态农业科技有限公司主任李绵盛向现场农户推介地龙肽植物营养肥，“该品是以鲜活蚯蚓为主要原料，通过酶解加菌解工艺产生适合果蔬生长的功能活性物质，能提高作物抗逆性和抗病性、有效延长产品保质期。”

作为蔬菜省级现代农业产业园和稻蔬省级现代农业产业园牵头实施主体，全发农业牢牢抓住与广东省农科院、华南农业大学等高等院校合作的机会，结合怀集当地种植环境，试验示范出了多项优质农产品。

受访者从上至下分别为广东地昇生态农业科技有限公司主任李绵盛、全发农业技术负责人冯工（左）、广东天禾农资股份有限公司肇庆区域农化服务部经理莫伦硕

广东人讲究“菜有菜味”，不少农户称赞全发农业的菜心和小白菜清香鲜嫩，具有“童时的味道”。“我们在怀集有4个基地，今年和广东省农科院再度合作，已经尝试培育了100余种新品类农作物。全发农业蔬菜种类多、品质好，在业内已经具备了一定的知名度。”全发农业技术负责人冯工表示。

撰文：何雪琪

摄影：黄丽豪

来源：南方农村报