法國熱浪襲各行業哀號 「製鹽」產量逆勢成長

法國熱浪不斷，法國幾乎沒下雨，熱浪七月的襲各行業降雨量不到十毫米，法國正面臨史上最嚴重的哀號乾旱，各行各業叫苦連天，製鹽唯獨製鹽業者大豐收。產量成長

連日高溫無雨 海鹽年產量增2倍

法國西北部葛宏德地區的逆勢鹽田，當地今年海鹽的法國年產量是以往年產量的兩倍，而法國海鹽在美國每公斤的熱浪交易價是100美元，大約3000元台幣。襲各行業法國製鹽業者杜朗德表示，哀號產量就要破紀錄了，製鹽過去十年的產量成長年平均產量為1.3噸，目前已超過2.5公噸。逆勢

田埂脆弱恐難以承受 商憂「鹽田壽命縮短」

年復一年的法國作業，結構原本已經脆弱的田埂恐怕難以承受，在大豐收的同時，法國鹽商貝格耶表示，擔心鹽田終有枯竭的一天，「未來製鹽是否應更審慎，要生產最好的鹽，牽涉到太多水源管理的問題」。

製鹽業者400多年來遵循傳統古法，將海水引入蒸發池，經由日曬蒸發形成結晶體，一鏟一鏟的將白色結晶體往手推車裡倒鏟，製成晶瑩剔透的鹽之花。

國際中心／劉泳暐 編譯　責任編輯／殷名慧