茶叶中砷、铅盐含量的测定（二）

1.2.2. 4 操作方法

将上述制备的茶叶标准系列管和样品管中的水层分离除去，把氯仿层倒入1cm比色皿内，中砷在分光光度计波长510nm处，铅盐测定吸光度。含量以标准管的测定吸光度为纵坐标，标准铅浓度（微克数/毫升）为横坐标，茶叶绘制工作曲线，中砷并从工作曲线上查出样品管相对应的铅盐铅含量，再根据样品配制方法确定样品中铅的含量质量浓度。2 结果与讨论

2.1 砷工作曲线

2.2 砷样品分析及结果计算

茶叶样品采自金华市北山某茶场，测定同样条件下，茶叶根据砷样品吸光度与标准溶液工作曲线测定，中砷测得A样=0.030，铅盐由标准曲线可得砷样浓度为：C样=0.023μg/mL，含量依据样品处理方法10mL为1g样品。测定

 
上式结论：实验所得砷含量为0.23mg/kg，该项指标符合我国国家标准不得高于0.5mg/kg的要求。2.3 铅工作曲线

2.4 铅样品分析及结果计算

茶叶样品采自金华市北山某茶场，同样条件下，根据铅样品吸光度与标准溶液工作曲线测定，测得A样=0.066，由标准曲线可得铅样浓度为：C样=0.095μg/mL。

 
上式中：实验计算所得铅含量为0.95mg/kg，该项指标均符合我国国家标准小于1mg/kg。

2.5 讨论

原子吸收光度法对砷和铅的测定的灵敏度较高，但仪器价格昂贵；分光光度法具有灵敏度高、选择性好、操作简便等特点，依然是测定砷和铅的主要方法。在实验过程中应注意，测砷时玻璃管中的乙酸铅棉花装得要适当，不能太紧或太松，否则影响银盐吸收；另外要尽量控制在室温条件下反应，若温度过高，造成吸收液挥发，会影响砷化氢吸收。测铅时测氯仿中是否含铅，蒸馏水不应含铅。为此可在1000mL水中加2mL H2SO4用硬质玻璃器重蒸馏；另外双硫腙在空气中易氧化，因此处理过的双硫腙应装于棕色瓶，然后密封并置于硫酸干燥器内保存；还有双硫腙能与多种离子进行反应，所以应严格按条件进行操作，否则对测定结果有影响。

3 结论

用分光光度法测定茶叶中的砷和铅，从实验结果来看，重现性好、仪器简便，在一定浓度范围内二者符合朗伯比尔定律，线性关系好、相关系数高、测定结果准确，具有实际应用及推广意义。

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