陕西合阳：“四个全面”确保春季开学食品安全

　　中国消费者报西安讯(记者 徐文智)春季开学在即，四个全面陕西省合阳县市场监管局对合阳中学、陕西食品合阳第二中学两所第一批开学学校及周边市场主体进行全面排查，合阳宣传疫情防控和食品安全要点，确保排查消除风险隐患，春季确保全县师生饮食消费安全。开学

　　全面排查隐患。安全派驻巡查小组提前介入，四个全面对学校食堂及校园周边经营户开展全面排查，陕西食品确保学校食堂严格落实各项食品安全保障制度，合阳确保校园周边经营场所在售商品质量合格。确保对排查存在食品安全风险隐患的春季经营主体及时督促整改，截止开学仍不能整改到位的开学，坚决予以关停。安全

　　全面宣传引导。四个全面加强宣传引导，要求学校校长和相关经营主体负责人切实担负起食品安全第一责任人职责，常态化开展自查自纠，坚持守法诚信经营。同时，对相关从业人员开展餐饮操作规范和食品安全知识普及培训，着力提高食品从业人员的安全责任意识、专业知识水平和岗位操作能力。

　　全面提升规范。各巡查小组指导学校食堂和校园周边食品经营户进行提升改造，要求从业人员坚决避免直接接触熟食，鼓励引导就餐师生使用公勺公筷，通过隔桌隔坐就餐减少聚集，实行分餐制，有效避免细菌病毒通过餐具传播。

　　全面巡查值守。开学后，各巡查小组将在校园周边持续开展值守工作，坚持每天上学、放学期间进行巡查检查，杜绝经营户通过打折或其他促销活动引起学生群聚，要求餐饮店结合经营场所实际引导消费者错时就餐以减少聚集。